
Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole
2021
Domaine de la Vougeraie
« Une Troisième étoile RFV cette année... et tellement méritée ! » Chers membres passionnés, si vous suivez depuis 8 ans les j’aime j’achète du site, autour du Domaine de la Vougeraie, vous retrouverez sûrement...
Pour déguster le Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Premier Cru rare pour un blanc en Côte-de-Nuits, à attendre quelques années, la minéralité en jeunesse est assez marquée, à déguster sur une quinzaine d'années.
Suggestions gourmandes
Tout le registre autour de l'iode fonctionnera à merveille avec cette cuvée ciselée et tendue. Des clams, gratinés au four avec un peu de chapelure et de beurre demi-sel est un accord magique.
Vougeot 1er Cru
L’AOC Vougeot s’étend sur 67 hectares 8 ares et 67 centiares au sud de l’aire d’appellation Chambolle-Musigny. Elle se décline en appellation village, Premier Cru et Grand Cru. Plus de 50 hectares sont consacrés à l’élaboration du Grand Cru Clos-de-Vougeot à la renommée internationale. Dans le bas du Clos, les sols sont plus...


Domaine de la Vougeraie
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