Vouvray demi-sec le Mont
Domaine Huet
2008
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La cave / Vouvray demi-sec le Mont

Vouvray demi-sec le Mont 2008
Domaine Huet

Blanc
Vallée de la Loire - Touraine
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Ce Vouvray demi-sec est l'essence de ce que j'aime dans les grands Vouvray demi-sec. 2008, c'est le millésime de la décennie pour les grands Chenin de Loire. Aujourd'hui au début de sa maturité, ce demi-sec...

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Boire à partir de
2012
Apogée
2023
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Huet
Vignerons
Noel Pinguet
Cépages
Chenin

Pour déguster le Vouvray demi-sec le Mont

Conseils de dégustation

Servez cette cuvée à 10° après un léger carafage. Vous apprécierez sa robe et son évolution aromatique diabolique entre notes truffées et fruits de verger.

Garde - Évolution

213 évoluera sans forcer sur 15 ans.

Suggestions gourmandes

Dès l'amuse bouche, pensez à des bouchées au foie gras qui trouve dans ce Vouvray un contraste excellent pour lui donner du relief. A table, pensez à des mets qui tolèrent la douceur de ce Vouvray, avec par exemple des gambas, ou un homard aux sucs d'orange. Côté fromage, les bleus pas trop puissants (Bleu de Gex par exemple) ou des chèvres affinés trouveront en ce Vouvray un partenaire idéal.

Appellation

Vouvray

Vouvray est une appellation célèbre de la Vallée de la Loire qui se situe en Touraine. Elle s'étend aujourd'hui sur 2000 ha. Très connue pour ses grands vins moelleux, c'est une des rares appellations à produire des vins de tous types : effervescent, sec, demi-sec, moelleux et liquoreux. Ce terroir...

Domaine Huet

Fondé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston, le Domaine Huet compte aujourd’hui trente hectares de vignes plantées sur trois parcelles : " Le Haut-Lieu ", " Le Mont " et " Clos du Bourg ". Ce domaine historique...
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