201704
Vietti
2013
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La cave / 201704

201704 2013
Vietti

Rouge
Italie - Piémont - Province d'Alba
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

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Rejoindre le club
Boire à partir de
2014
Apogée
2023
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Vietti
Vignerons
Luca Vietti & Mario Cordero
Cépages
Nebbiolo

Pour déguster le 201704 - Masseria Barbaresco - 2013 - Vietti

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres, après un carafage énergique en jeunesse d'environ 30 minutes.

Garde - Évolution

Les belles années de Côte Rôtie comme 212 peuvent vieillir au moins 15 ans. Déjà accessible si carafée en jeunesse, cette cuvée s'envolera vers une complexité accrue d'ici 3 ans et trouvera son apogée vers 1 ans.

Suggestions gourmandes

En jeunesse, sur le fruit, privilégiez les viandes rouges, une viande tendre et parfumée, comme une entrecôte grillée de bœuf wagyu. Elle répond dans sa texture fine et peu fibreuse à la classe d’un Côte-Rôtie. Si vous vous aimez les viandes de goût, préparez un filet de pigeon, avec un jus corsé aux cerises. Si la bouteilles est à maturité, alors rajoutez des brisures de truffe dans la sauce.

Appellation

Barbaresco

Barbaresco est une des appellations prestigieuses d'Italie. Situé dans le Piémont, au sud de Turin, le vignoble qui jouxte la ville d'Alba offre un des plus beaux panoramas au monde. Tapissées de vignes, les collines offrent d'importants dénivelés qui accentuent l'effet terroir où altitude, vent et exposition donnent au vin...

Vietti

Depuis quatre générations, la famille Vietti produit ses propres vins à Castiglione Falletto. En 1961, Alfredo Currado a été parmi les premiers à vinifier les raisins par parcelles, toutes cultivées par lui. Aujourd’hui, l’exploitation est gérée par son fils Luca...
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