Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France, Manuel Peyrondet parcourt la planète viticole et vous fait partager ses découvertes. Parce qu'il déguste 10 000 vins par an, il déniche les jeunes vignerons qui "explosent", les meilleurs rapports prix-plaisir et les domaines que tous les restaurants étoilés s'arrachent.
Soit vous recevez chaque mois, 2 ou 3 bouteilles livrées chez vous dans un coffret, avec des vidéos, un livret de dégustation et une suggestion d'un chef ; différents parcours de dégustation sont proposés pour vous initier, pour vous surprendre ou encore pour goûter des vins mythiques. Soit vous optez pour la carte membre du Club qui vous donne accès à tous les avantages du Club.
En vous abonnant au coffret ou à la carte, vous rejoignez un Club de passionnés de vins et d'épicuriens et vous accédez à nos avantages : 5 ventes privées, un cours d’œnologie mensuel, des conseils, des sorties dans le vignoble, des soirées dégustations et des Masterclass tous les mois à Paris et en province avec un artisan du goût, ainsi que plusieurs remises chez nos partenaires.
Tous les mois, Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008, vous explique ses choix, vous dévoile ses secrets de sommelier en direct sur Instragram, l'occasion de découvrir les vins du coffrets du moment avec lui. Découvrez les pépites du mois de septembre ! Le live est disponible tous les mois en replay.
Le dernier cours d'œnologie était sur le thème "À la découverte de la Méditerranée" le mardi 24 août. Manuel Peyrondet a amené une vingtaine de membres explorer le pourtour méditerranéen viticole. Un voyage œnologique de la Provence à l'Hérault en passant par la Corse avec le domaine Vaccelli. Vous découvrirez tout sur les cépages sudistes.
Le 31 août 2021, lors d’une soirée exceptionnelle, le Club Chais d’œuvre a pu vous faire découvrir la gamme des vins Vega Sicilia en présence de son Directeur Général, Antonio Menéndez. Il a accepté de répondre à nos questions et nous en a dit plus sur son parcours professionnel, les vins de légende de Vega Sicilia et quelques anecdotes ! À découvrir dans notre article de blog Pour célébrer la reprise chez Chais d’œuvre, nous avons organisé une soirée membres d’exception, au cours de laquelle vous avez pu déguster des vins issus de la Bodega Vega Sicilia. Cette propriété exceptionnelle de 1000 hectares, dont 240 de vignes, au bord du Fleuve Duero fait partie des domaines de légende connus dans le monde entier ! Retour sur une soirée unique ! C'est la rentrée au Club Chais d'œuvre ! Notre prochaine masterclass Back to Basics a lieu le lundi 20 septembre, l'occasion de découvrir tout ce qu'il faut savoir sur l'Art de la dégustation : repères géographiques, cépages, grandes appellations... Découvrez nos cours d'œnologies en devenant membre Chais d'œuvre, l'adhésion est gratuite et sans engagement ! Je deviens membre ! Un vignoble est représentatif d’un terroir ou bien d’une région. Certains territoires sont réservés à la viticulture, puisqu’ils offrent de bonnes conditions de vie aux plants. Cependant, on peut saisir une nouvelle tendance dans la viticulture : les vignes dans des endroits insolites. À découvrir dans notre article de blog Des paysages à couper le souffle à la nourriture locale en passant par les randonnées incontournables et les plages aux eaux cristallines, la Corse est un véritable petit paradis sur terre. Et bonne nouvelle, les vins corses viennent s’ajouter à la liste des bonnes raisons de s’y échapper dans notre article de blog ! Antoine Sunier est bourguignon d’origine, mais rien ne le prédestinait à la vigne. C’est chez son frère Julien, installé depuis 2008, qu’Antoine découvre les différents travaux de culture de la vigne. Découvrez les aventures d'un de nos vignerons partenaires dans notre article de blog. C’est bientôt l’été, et qui dit été dit recettes estivales. Ainsi, Manuel Peyrondet, Meilleur Ouvrier de France Sommelier vous partage deux de ses recettes avec leurs accords ! Découvrez notre article. La Californie est connue pour être un pays de rêve. De la ruée vers l’or, au cinéma hollywoodien, la Silicon Valley est reconnue pour sa fièvre du vin. Découvrez les secrets du vignoble californien dans notre article de blog ! Meilleur Sommelier de France 2008 « Comme tout passionné j’aime partager mes découvertes, mes coups de cœur. Cela a commencé avec quelques amis à qui j’envoyais mes conseils de bouteilles à acheter ; puis ces mêmes amis m’ont demandé de créer un Club pour se constituer une cave exceptionnelle. Je les remercie pour cette aventure. »
Nos derniers coffrets de vin
Coffret 3 bouteilles blanc rouge - Septembre 2021
Coffret 3 bouteilles rouge - Septembre 2021
Coffret 2 bouteilles blanc rouge - Septembre 2021
Coffret 2 bouteilles rouge - Septembre 2021
Coffret 3 bouteilles blanc rouge - Août 2021
Coffret 2 bouteilles blanc rouge - Juillet 2021
Coffret 3 bouteilles blanc rouge - Juillet 2021
Coffret 3 bouteilles rouge - Juillet 2021
Coffret 2 bouteilles rouge - Juillet 2021
Coffret 3 bouteilles blanc rouge - Avril 2021
Coffret 3 bouteilles rouge - Avril 2021
Coffret 2 bouteilles blanc rouge - Avril 2021
Coffret 2 bouteilles rouge - Avril 2021
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Les actualités du Club
Rencontre avec Antonio Menéndez, DG de Vega Sicilia
Retour sur notre soirée membre « Vega Sicilia »
Rentrée œnologique : reprise des cours Back to Basics !
Les vignobles insolites
La Corse, une région merveilleuse
Dans le vignoble : Antoine Sunier
Accords met et vin : les recettes estivales de Manuel Peyrondet
Le vignoble californien
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Manuel Peyrondet
Meilleur Ouvrier de France 2011
