Amateurs plus ou moins expérimentés, le cours Back to basics s’adresse à tous !
Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008, Meilleur Ouvrier de France 2011, vous emmène faire le tour de France entre théorie et anecdotes. Cépage, appellation, terroir, dégustation : découvrez l’univers de chaque vin et apprenez en plus sur la région, le vin et sa parcelle.
Loire, Bourgogne, Rhône-Alpes, Auvergne au cœur des appellations Saumur, Ladoix, Condrieu, Volnay et Crozes-Hermitage.
Prenez votre place pour le cours du 26 avril à 18h30. Et c’est gratuit !

Manuel vous attend le 20 avril prochain à 18h pour vous que vous dégustiez ensemble la selection d’avril et que vous en appreniez plus sur les pépites des coffrets. À ne pas manquer le 20 avril à 18h sur Instagram.

Recettes, accords met et vin, boissons sans alcool et bien sûr les choses à ne pas oublier… Retrouvez tout ce qu’il vous faut pour profiter des beaux jours et faire un pique-nique réussi dans notre dernier article !

Les vins bordelais sont des stars internationales, les châteaux brillent par leur histoire, la région fait souvent l'unanimité mais semble figée dans le temps par des grands noms qui accaparent la gloire...
Et si la région bordelaise avait d'autres choses à offrir ?
Grâce à notre dernier cours d'œnologie animé par Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008, Meilleur Ouvrier de France 2011, laissez vous embarquer dans une nouvelle vision de la région... Nous verrons s'il est possible de faire des vins de qualité, bio, au rapport prix/plaisir incontestable.
Pour visualiser le replay du cours rejoignez le Club gratuitement grâce à la Carte Membre offerte !

Visualisez le Live Instagram des coffrets de mars en replay !
Clos du Mont Olivet, Château Marjosse, Domaine Clusel Roch, Domaine des Roches Neuves et bien d’autres… Venez déguster avec Manuel Peyrondet sur Instagram pour un moment convivial d’apprentissage.
Rendez-vous sur Instagram.

Nombreux sont les concours de sommellerie en France et dans le monde qui distinguent le gratin de la profession.
Comment les différencier ? Quel est le plus prestigieux ? Retrouvez un article qui donne libre cours à votre interprétation.

En France, nous utilisons le traditionnel bouchon de liège, mais la capsule à vis fait son entrée sur la scène viticole et est adoptée par de nombreux pays.
Est-elle moins efficace ? A t-elle sa place sur nos bouteilles ?
Découvrez les secrets de ce type de bouchon à travers notre nouvel article de blog.

Auvernois, Ganevat, Tissot... Découvrez les grands terroirs à l'origine de ces vins de légende. Le Jura n'aura plus de secret pour vous !
Chais d'œuvre vous fait voyager avec son dernier article de blog à lire dès maintenant.

Mardi dernier, Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France a accueilli deux vignerons d'exception pour vous donner les clés de lecture de l'Alsace : Jean-Paul Zusslin & Mathieu Deiss.
Un échange riche, dynamique et très apprécié de nos membres.
Vous avez manqué cette masterclass d'anthologie sur l'Alsace ? Pas de panique, le replay est disponible gratuitement pour nos membres. L'inscription est sans engagement.

Matthias Marc, candidat de Top Chef 2021 d’origine franc-comtoise, est Chef du restaurant parisien Substance. Lors d’une épreuve, ce jeune chef dynamique qui a travaillé à nos cotés en 2019 a voulu rendre hommage à sa region natale en recreant les saveurs du vin jaune au travers d’un dessert. Notre dernier article relate du vin jaune, de sa conception, des acteurs ainsi que des accords possibles avec ce vin mythique et audacieux. Découvrez l’article dès maintenant.