Patrimonio A Mandria 2020
Clos Signadore

Les 2015 furent l’un des plus gros coups de cœur en 2017 de l’île de Beauté, voici les 2020 qui marchent dans leurs traces ! » Chers membres, évoquer les vins du Clos Signadore au cours de ces quelques lignes, c’est regarder quelques années en arrière et repenser à cette cuvée « A Mandria » de Christophe Ferrandis qui ornait certains de vos coffrets. Nous avions, déjà à l’époque, adoré la proposition de ce nielluccio percutant, couvert de baies sauvages, d’épices et doué d’un relief salivant de toute beauté. Elle est depuis toutes ces années, un véritable phare dans l’offre de Patrimonio, saluée par les pros comme par les amateurs comme un rapport prix-plaisir exceptionnel. Si vous découvrez, nous parlons d’un domaine créé en 2002 par Christophe Ferrandis dans le petit village de Poggio d’Oletta, tout près du golf de Saint-Florent. Christophe est Marseillais d’origine et s’est formé dans le merveilleux paysage de Pibarnon à Bandol. Son vignoble est essentiellement situé sur Patrimonio, à Morta Piana, juste en face de celui du domaine Leccia. Dès les premiers millésimes, le domaine a fait le choix des petits rendements et s’est forgé une gamme solide dont les vins vieillissent admirablement. On notera, depuis quelques années chez ce domaine, une main plus douce sur l’extraction des matières, ce qui pour le cépage associé à la force des calcaires de l’appellation, suffit largement à exprimer le potentiel des lieux. Vous vous en rendrez compte au cœur de ce 2020, qui allie, malgré la jeunesse, une amabilité tactile admirable à un fruit pur et vibrant. À aucun moment les tanins ne se cabrent dans cette proposition et la promenade dans le maquis, les épices et les messages fruités est superbe ! Coup de cœur !

Quel dynamisme, quelle métamorphose ! On ne le dira jamais assez, la Corse opère depuis 15 ans une véritable révolution, on ne compte plus les vignerons brillants et inspirés qui fascinent : Gérard Courrège, Manu Venturi, Jean-Charles Abbatucci, Gilles Seroin à San Armettu, Murielle Giudicelli... pour ne citer qu’eux. Ils entraînent dans leurs sillage un nombre considérable de jeunes talents qui, au gré d’une viticulture engagée, font renaître de vieux cépages autochtones. Côté vinification, le message est clair pour la plupart : les grands vins sont fins, expansifs et racés. Vous en avez ici une petite illustration mais on pourrait étirer ces commentaires un peu partout dans l'île, et ce, quel que soit le cépage. Côté prix, la Corse commence à bouillir dans certains domaines désirés, mais sincèrement, on est loin de la folie des grandeur qui touche la plupart des grands domaines de Bourgogne. Goûtez vite à ces trésors et mesurez le bonheur perçu pour le prix... Perso, j’adore !