Ajaccio Roger Courrèges
Domaine de Vaccelli
2012
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La cave / Ajaccio Roger Courrèges

Ajaccio Roger Courrèges 2012
Domaine de Vaccelli

Blanc
Corse - Corse-du-Sud
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Avec cette spectaculaire cuvée "Roger Courrèges", Gérard Courrèges enfonce le clou et s'impose, selon moi, comme le meilleur vigneron de l'île de Beauté. Sa maîtrise des élevages, couplée à une viticulture soignée (BIO) permettent de...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2013
Apogée
2019
Boire avant
2023
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine de Vaccelli
Vignerons
Famille Courrèges
Cépages
Vermentinu

Pour déguster le Ajaccio Roger Courrèges - 2012 - Domaine de Vaccelli

Conseils de dégustation

Carafez cette cuvée "Roger Courrèges" qui s'ouvrira comme une fleur au printemps. Autour de 10°c, elle vous offrira un voyage aromatique et gustatif unique, que seul un Vermentino de Corse peut proposer.

Garde - Évolution

Déjà mûr, il pourra encore évoluer sur une dizaine d'année.

Suggestions gourmandes

Un homard à la verveine et aux sucs d'orange, un canard à l'orange amère, un roquefort de chez Yves Combes avec des abricots confits de chez Favols, une charlotte aux abricots…

Appellation

Ajaccio

Ajaccio, appelée auparavant Coteaux-d'Ajaccio, est une appellation d'origine contrôlée produite autour d'Ajaccio, dans le département de la Corse-du-Sud. Blancs, rouges et rosés sont produits sous cette appellation. La tradition vigneronne de cette région, parmi les plus anciennes de l’île, s’est développée autour de domaines soigneusement entretenus et de parcelles où...

Domaine de Vaccelli

Situé dans la vallée du Taravu aboutissant à Porto-Pollo, le vignoble Vaccelli fut créé par Roger Courrèges. Son fils Alain Courrèges a repris le domaine en 1974. Les premières plantations ont été effectuées en coteaux en 1965. Les cépages insulaires...
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