Ajaccio Granit 2016
Domaine de Vaccelli

Juste éblouissant ! Gerard Courrèges est inarrêtable et sa cuvée Granit s'est hissée en quelques années, au panthéon des plus grands vins produits sur l’île de beauté ! Née d'une sélection parcellaire de beaux vermentino sur terroirs granitiques, cette cuvée met en scène une harmonie bluffante entre les notes d'infusion, d'agrume et de fenouil typiques de ce cépage, avec une patine boisée quasi bourguignonne d'une gourmandise renversante. Le 2016, qui vient de sortir du domaine est une tuerie, c'est le grand blanc du sud sans les stigmates du sud, c'est un des plus grands Granit produit par ce jeune prodige de Corse. Dans le verre, pas le moindre excès de richesse, un équilibre diabolique, une persistance de folie. Délicieux jeune, c'est aussi le genre de millésime qui ira très loin... Tout le monde en parle déjà, et tout le monde en veut... Soyez rapide !

Avec le Bellet blanc du Clos Saint Vincent, et la cuvée Diplomate d'Empire cette cuvée Granit de Gérard Courrèges est la plus belle expression du vermentino que je connaisse. Sa capacité à vieillir, à se minéraliser dans le temps pour plus de complexité en fait un must have absolu pour tous ceux qui aiment les grands blancs du sud et les grands Bourgognes blancs. En terme de style, on est pile au milieu, et c'est juste MAGNIFIQUE ! Si vous aimez cette cuvée, ou si comme certains, vous êtes addicts aux vins de Gerard Courrèges, foncez. Les 96 bouteilles de notre allocation sont parties en 15 minutes l'année dernière !