Ajaccio Granit Rouge "174"
Domaine de Vaccelli
2014
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La cave / Ajaccio Granit Rouge "174"

Ajaccio Granit Rouge "174" 2014
Domaine de Vaccelli

Rouge
Corse - Corse-du-Sud
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Amateurs de la cuvée Granit de Gérard Courrèges ? Ne ratez surtout pas cette micro parcellaire de 0,174 ha que Gérard Courrèges a isolé en 2012 pour créer "174". Cette vigne de 55 ans qui...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2023
Boire avant
2027
Degré d'alcool
14.5%
Domaine
Domaine de Vaccelli
Vignerons
Famille Courrèges
Cépages
Sciaccarellu

Pour déguster le Ajaccio Granit Rouge "174" - 2014 - Domaine de Vaccelli

Conseils de dégustation

Carafez cette cuvée "Granit" qui s'ouvrira comme une fleur au printemps. Autour de 15°, c'est un voyage aromatique et gustatif unique, que seul le sciccarellu peut vous offrir.

Garde - Évolution

Les Bandol sont d'immense vins de garde. Cette cuvée évoluera lentement sur au moins 15 ans.

Suggestions gourmandes

Misez sur les viandes de goût, comme l'agneau, le canard colvert ou le pigeon qui aiment particulièrement les Bandol pour leur relief épicé et leur trame tannique. Si la bouteille est à maturité (1-2 ans) alors sortez les truffes noires, et là c'est le paradis.

Appellation

Ajaccio

Ajaccio, appelé auparavant coteaux-d'Ajaccio, est une appellation d'origine contrôlée produite autour d'Ajaccio, dans le département de la Corse-du-Sud. Blancs, rouges et rosés sont produits sous cette appellation. La tradition vigneronne de cette région, parmi les plus anciennes de l’île, s’est développée autour de domaines soigneusement entretenus et de parcelles où...

Domaine de Vaccelli

Situé dans la vallée du Taravu aboutissant à Porto-Pollo, le vignoble Vaccelli fut créé par Roger Courrèges, le père du propriétaire. Les premières plantations ont été effectuées en coteaux en 1965, et Alain Courrèges a repris le domaine en 1974....
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