Ajaccio Rosé 2016
Domaine de Vaccelli

Quelle différence y a t-il entre les blancs, les rouges et les rosés chez le géniallissime Gérard Courrèges? Réponse: rien ! La sélection parcellaire, le choix des baies, les tries sévères, les fermentations en levures indigènes, les élevages en demi muids de 500 et 600 litres... Tout dans les rosés est fait dans les règles de l'art, et ce n'est pas étonnant si le résultat est chaque année bluffant de plaisir... Le 2016, qui dixit Gérard est aussi vibrant d'équilibre que les blancs est une vraie merveille, c'est le rosé qui juxtapose à merveille la texture d'un grand blanc, la fraîcheur croquante du sciaccarellu, et ce contraste savoureux d'écorces d'agrumes et de framboises sauvages qui embellit l'ensemble... Quand on goûte à un rosé de cette trempe, on se dit chapeau l'artiste !

Les membres qui sont venus à la soirée De la Sicile à Santorin de juin dernier pourront témoigner : les 2016 de Gérard Courrèges sont stratosphériques, et les rosés sont parmi les plus vibrants que nous ayons goûtés cette année. Si vous aimez les beaux rosés corses, les vins d'auteurs qui transpirent le terroir et l'authenticité, alors profitez de ces quelques bouteilles. Elles illumineront vos soirées d'été avec vos amis qui feront tout pour s'en procurer ensuite... Le seul petit hic étant que le domaine n'a plus rien à vendre depuis longtemps... Un signe qui ne trompe pas !