Ajaccio Granit 174
Domaine de Vaccelli
2018
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La cave / Ajaccio Granit 174

Ajaccio Granit 174 2018
Domaine de Vaccelli

Rouge
Corse - Corse-du-Sud
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

«  Le Sciaccarellu version Chambolle Musigny, un des vins de l’Ile de Beauté à boire au moins une fois dans sa vie ! C’est ça, le Granit 174 de Gérard Courrèges, une quille de dingue, limite...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2036
Boire avant
2042
Degré d'alcool
14.5%
Domaine
Domaine de Vaccelli
Vignerons
Nathalie & Gérard Courrèges
Cépages
Sciaccarellu

Pour déguster le Ajaccio Granit 174 - 2018 - Domaine de Vaccelli

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasé, un carafage énergique de 45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Un parcellaire à l'intérieur d'un parcellaire... Granit 174 est un monumental Sciacarellu, au nez de framboise et bois de santal. Très étoffé, revigorant, il déroule un tapis de petits tanins raffinés, hélas, sa production est infime... très bonne garde de 20 ans.

Suggestions gourmandes

L'agneau sera une superbe porte de sortie pour un menu aux accents du sud. Parfumez l'ensemble d'origan, de tomates séchées et de romarin et vous vous sentirez comme au cœur d'une ballade dans le maquis.

Appellation

Ajaccio

L'AOC Ajaccio s'étend sur 240 hectares qui couvrent 12 communes autour d’Ajaccio, du golfe de Porto jusqu'à Sartène. Avec l'AOC Patrimonio, elle fait partie des deux appellations de Corse qui ont fait l’objet d’un décret d’AOC spécifique. Ce terroir est au cœur d’une région de lumière et de beauté où alternent...

Domaine de Vaccelli

Après l’indépendance de l’Algérie, deux membres de la famille Courrèges (dont Roger Courrèges, le grand-père de l'actuel propriétaire) achètent le Domaine de Vaccelli en Corse situé dans la Vallée du Taravu aboutissant à Porto-Pollo au début des années 1960. Déjà chevronnés en matière de...
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