Ajaccio Vaccelli 2016
Domaine de Vaccelli

Je le dis et le redis sans cesse depuis 2008 : "Gérard Courrèges est un extra terrestre" ! Aussi brillant pour vinifier les blancs que les rouges sur ses fabuleux terroirs d'Ajaccio, il a signé des 2016 renversants et dans la gamme, les sismographes s'affolent lorsqu'on attaque dans la gamme, cette cuvée "Vaccelli" (créée en 2013) qui est un peu l'anti-chambre du Granit. Sélection parcellaire, qui épouse celle de Granit mais qui fait naître des vins plus avenants, et plus spontanés en jeunesse, cette cuvée prend les accents sudistes vibrants du Vermentino où le citron confit, le fenouil, l'amande douce côtoient les fines touches d''élevage, quasi bourguignonnes, qui étirent les bouches dans un crémeux fabuleux. Bref, encore une petite merveille, signée par le prodige d'Ajaccio et un rapport prix/plaisir canonissime !

Les membres qui ont reçu cette petite merveille dans leur coffret en Novembre 2015 sont archi convaincus du rapport prix/plaisir de cette cuvée qui au-delà d'être excellente en jeunesse, vieillie aussi très bien. Si vous n'avez pas encore pu goûter aux fabuleux blancs de Gerard Courrèges, offrez-vous ne serait-ce qu'une bouteille et prenez l'apéro au mois de mai avec quelques gambas au citron confit... Vos convives vous harcèleront pour savoir où vous vous êtes procuré une telle bombe... Un moment jouissif !