Aloxe-Corton rouge 1er Cru Clos du Chapitre 2018
Domaine Follin-Arbelet

Situé au cœur du village d’Aloxe-Corton, le Domaine Follin-Arbelet exploite et vinifie une très belle gamme d’appellations sur la commune et ses environs, composée de trois Grands Crus rouges, un Grand Cru blanc, quatre Premiers Crus rouges et une appellation village. La carte des vins est représentative des meilleurs terroirs du coteau de Corton. Bien qu’issu d’une vieille famille d’Aloxe-Corton autrefois propriétaire d’appellations prestigieuses, Franck Follin-Arbelet est le premier descendant à se consacrer à la viticulture et à la vinification. Après des études supérieures de Géologie à Montpellier, il choisit de revenir en Bourgogne et de faire de la viticulture son métier. Il commence en 1990 avec une première parcelle d’Aloxe-Corton exploitée en location, suivent ensuite les Premiers Crus en 1993, puis les Grands Crus. Les caves et la cuverie sont implantées au centre du village d’Aloxe-Corton dans un cadre magnifique et remarquable. La belle propriété familiale, construite en 1764, est d’architecture typiquement bourguignonne, avec habitation aux premier et second étages, magasin et cuverie de plain pied et caves en sous-sol. Les caves, certainement les plus profondes du village, sont particulièrement froides et humides. Un puit y a d’ailleurs été creusé. Ces conditions, certes quelquefois un peu spartiates pour la dégustation, sont par contre particulièrement bénéfiques à l’élaboration et l’élevage des grands vins. Aidé de son épouse Christine, il est aussi depuis peu entouré par son fils Simon qui prendra sûrement un jour la relève.