Alsace Riquewihr Gewürztraminer 2019
Domaine Jean Trapet Père & Fils

La claque de ce vendredi 21 mai... ! Chers membres passionnés, Mathieu et moi sommes un peu sonnés cet après-midi, nous sortons d’une dégustation dantesque des vins de chez Trapet, avec un énorme focus sur l’Alsace, et curieusement, nos cuvées fétiches (Riesling Schlossberg et Riquewihr) se sont fait piquer la vedette par de nouvelles.... C’est le RESET total, et on s’est fait totalement bluffer par ce Gewürztraminer Riquewihr 2019, un incroyable coup de cœur ! Oui, un coup de cœur pour un Gewürztraminer, c’est rare, puisque notre benchmark (sans snobisme) est le sublime Furstentum de Weinbach, alors qu’en règle générale, on passe souvent en-dessous de la barre avec des vins soit trop aromatiques, soit fardés de sucres résiduels. Là, franchement, on a flashé ! Dans nos verres, un sublime Gewürztraminer parfaitement sec, aux esters extrêmement fins qui évoquent la poire fraîche, le poivre de Timut, l’agrume, une pointe de girofle et de gingembre... Une claque ! En écrivant ces lignes, je sniffe mon verre en cherchant un défaut dans ce vin... Mais je n’en trouve pas. Sa puissance ? Nickel. Sa pureté ? Nickel. Son prix ? Là, pour le coup, c’est presque indécent, 16€... Pour un domaine en biodynamie, un cépage aux rendements très serrés... Y a franchement zéro risque de vous planter ! En finissant mon verre ébloui par la trame digeste et enthousiasmante de ce flacon, je ne pense qu’à une seule chose : partager avec vous ce coup de cœur... J’aurai même adoré vous servir cette bombinette à l’aveugle en terrasse chez Chais d’œuvre, histoire de vous retrouver physiquement (enfin) autour d’un verre !

Comme dirait Mathieu : " tu te vois pas là avec quelques gambas grillées, un peu de mangue et du poivre de Timut... " ? Franchement si ! Il est clair que ce Gewürztraminer sec de chez Trapet est un voyage à lui tout seul, et qu’il appelle à de superbes apéros entre amis autour de saveurs bien pensées. Au-delà de cette promesse, c’est aussi un cas d’école pour saisir l’équilibre très rare que peut atteindre le Gewürztraminer quand il est sec, précis, et vibrant ! Retenez bien ces trois derniers mots : sec, précis, vibrant... En matière de Gewürztraminer, franchement, les trois sont rarement réunis ! Cette bouteille est peut-être l’occasion d’ouvrir de nouveaux horizons gustatifs autour de ce cépage !