
Alsace B.B.H.M. Riesling
2022
Domaine Trapet
L’arrivée des fils Trapet au domaine donne à la gamme des Alsace un petit brin de folie et de liberté. On applaudit le niveau des 2022 avec ce Riesling Beblenheim mais on soulignera aussi la...
Pour déguster le Alsace B.B.H.M. Riesling - 2022 - Domaine Trapet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les deux terroirs calcaires offrent à ce Beblenheim Riesling dans sa jeunesse de beaux arômes floraux et citronnés. Le vieillissement exalte sa minéralité et lui apportera une touche mielleuse et suave.
Suggestions gourmandes
Velouté d’asperges d’Alsace et chips de gendarme.
Alsace
Les vignerons d'Alsace obtinrent l'AOC en 1962. Au niveau de l'étiquetage, le cépage figurant sur l'étiquette indique que le vin est issu exclusivement de lui. Sans mention de cépage, il peut alors s'agir d'un assemblage. En effet, l'AOC Alsace peut être déclinée en sept cépages (Gewürztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot...


Domaine Trapet
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