Alsace B.B.H.M. Riesling
Domaine Trapet
2022
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La cave / Alsace B.B.H.M. Riesling

Alsace B.B.H.M. Riesling 2022
Domaine Trapet

Blanc
Alsace - Haut-Rhin
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

L’arrivée des fils Trapet au domaine donne à la gamme des Alsace un petit brin de folie et de liberté. On applaudit le niveau des 2022 avec ce Riesling Beblenheim mais on soulignera aussi la...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2027
Boire avant
2033
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Trapet
Vignerons
Andrée, Louis, Pierre & Jean-Louis Trapet
Cépages
Riesling

Pour déguster le Alsace B.B.H.M. Riesling - 2022 - Domaine Trapet

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les deux terroirs calcaires offrent à ce Beblenheim Riesling dans sa jeunesse de beaux arômes floraux et citronnés. Le vieillissement exalte sa minéralité et lui apportera une touche mielleuse et suave.

Suggestions gourmandes

Velouté d’asperges d’Alsace et chips de gendarme.

Appellation

Alsace

Les vignerons d'Alsace obtinrent l'AOC en 1962. Au niveau de l'étiquetage, le cépage figurant sur l'étiquette indique que le vin est issu exclusivement de lui. Sans mention de cépage, il peut alors s'agir d'un assemblage. En effet, l'AOC Alsace peut être déclinée en sept cépages (Gewürztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot...

Domaine Trapet

Célèbre pour leur domaine de Gevrey-Chambertin, Andrée et Jean-Louis Trapet se sont lancés un nouveau défi en 2003 : signer des grands blancs d’Alsace en biodynamie avec la même rigueur et le même engagement que pour leur domaine bourguignon. Pour l’anecdote,...
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