Alsace Riesling Clos Liebenberg Monopole 2016
Domaine Valentin Zusslin

"Parmi les plus grands 2016 bu en Alsace, peut-être les meilleurs !" Les amis, si j'ai un conseil à vous donner pendant cette période de confinement, c'est de ne rater sous aucun prétexte les blancs 2016 de Marie et Paul Zusslin tout comme les rouges en 2018 ! Ce domaine, dont je vous vante les plaisirs depuis maintenant quelques années, continue son ascension vers les étoiles et se dispute à mon sens, le podium de la région depuis 2 millésimes. Lors d'une belle dégustation à Paris quelques jours avant que nous ne nous retrouvions tous enfermés avec nos enfants et leurs devoirs ... (amicales pensées à ceux qui subissent comme moi) j’ai eu le bonheur avec quelques amis sommeliers de déguster ce grand millésime qui s'ouvre désormais comme une fleur. Dans un crescendo de puissance et de saveurs fabuleux, il faut passer inévitablement par le Clos Liebenberg 2016, un riesling archi racé et sapide, parfaitement sec qui envoûte par ses fragrances d'infusion, d'écorce de pomelos, de fleurs blanches... La partition est digne d'un grand cru ! En bouche, jamais le Clos Liebenberg ne m'avait autant séduit dans le passé mais là, de toute évidence, il est monté d'une marche. Amplitude, maturité soutenue, on sent la proximité de la parcelle avec le grand cru Pfingstberg et une superbe exposition. Bref, le Clos en 2016 est un Baby Pfingstberg, une introduction hallucinante aux plaisirs des grands Rieslings du domaine et un rapport prix/complexité/plaisir comme on en a peu chez les domaines stars !

Si vous aviez vu comme moi, le sourire complice et les yeux bleus pétillants de Marie Zusslin lors de cette dégustation, vous vous seriez sûrement dit : "ils peuvent être fiers" ! Fiers d'avoir cru un peu avant tout le monde à une démarche archi qualitative, à une viticulture élitiste en biodynamie, à une mise sur le marché retardée pour exprimer au mieux le potentiel de chaque bouteille. De tous mes amis sommeliers présents ce jour-là, les avis furent unanimes : les vins sont immenses et délicieux à tous les étages de la fusée ! Si vous avez participé à notre "Big Bottle Party" avec comme guest star, Marie Zusslin, vous êtes déjà archi convaincus et piqués comme nous à ces véritables "drogues" Alsaciennes. Si vous ne connaissez pas encore, cochez vite cette case, c'est sans hésitation une des adresses les plus ensorcelantes du moment ! Parmi mes plus gros coups de cœur avec les 2016 de Véronique Muré et les fabuleux Engelberg de Mélanie Pfister !