Alsace Grand Cru Eichberg Riesling
Domaine Emile Beyer
2017
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La cave / Alsace Grand Cru Eichberg Riesling

Alsace Grand Cru Eichberg Riesling 2017
Domaine Emile Beyer

Blanc
Alsace - Haut-Rhin
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

C’est les meilleurs Riesling de Guebwiller, le top de ce que j’ai bu dans le millésime, avec les Geisberg de Kientzler. Voici les mots de mon ami Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France 2012 et MOF avec qui...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2032
Boire avant
2036
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Emile Beyer
Vignerons
Christian & Valérie Beyer
Cépages
Riesling

Pour déguster le Alsace Grand Cru Eichberg Riesling - 2017 - Domaine Emile Beyer

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres, un carafage de 15/30 min en jeunesse lui permettra de s'épanouir plus rapidement dans les verres.

Garde - Évolution

Ce Grand Cru alsacien a besoin de quelques années de cave pour donner sa pleine mesure, à boire sur une quinzaine d'années sans problème.

Suggestions gourmandes

Dessiné par quelques années de cave, cet Eichberg sera impérial en association avec un tartare de langoustines au fruits de la passion et aux agrumes !

Appellation

Alsace Grand Cru

Le Grand Cru Eichberg est exposé au sud-est sur 57,62 hectares localisés entre 220 m et 350 m d'altitude entre le Pfersigberg et l'Hatschbourg. Ce terroir, délimitant le territoire de la commune d’Eguisheim, est composé de roches sédimentaires argilo-calcaires et riche en cailloutis. L’Eichberg bénéficie d’un micro-climat sec et chaud. Les précipitations sont...

Domaine Emile Beyer

Les origines de la famille Beyer se confondent avec l'histoire alsacienne. Les archives de la maison attestent de sa présence dès la fin du XVIème siècle à Eguisheim. Ainsi Lucas Beyer acquéreur de vignes dès les premières ventes de biens nationaux en...
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