Alsace Grand Cru Furstentum Pinot Gris 2023
Domaine Albert Mann

« Un millésime 2024 minuscule en volume, mais d’une précision chirurgicale chez Albert Mann… Des pinots plus ciselés que jamais, des jus infusés, floraux, d’une délicatesse rare… et en blanc, des 2023 qui confirment un équilibre magistral, mûrs sans lourdeur, portés par des acidités superbes. Clairement, les allocations vont filer… très vite. »

Chers membres passionnés,

Je vous préviens tout de suite : il va falloir lire vite, et agir encore plus vite… Car ce que nous vous proposons ce matin est un rendez-vous qui ne se reproduira pas. En effet, beaucoup le savent désormais, 2024, partout dans l’Hexagone, et surtout en Alsace, a été une année de vigneron. Une année de tri, de précision, de décisions. Les volumes sont faibles, parfois très faibles, mais les vins… parfois magnifiques, ont été “arrachés” par les meilleurs auteurs. Et bien sûr, les Barthelmé brillent dans ce type de millésime challengeant. Il faut pour s’en rendre compte regoûter aux 2013 ou 2021 du domaine, qui furent sincèrement très haut-dessus de la mêlée ! Bref, nous retrouvons l’œuvre sensationnelle du domaine, avec des rouges d’une finesse saisissante, qui parleront aux fondus de pinot, et à leurs côtés, des 2023 en blancs qui confirment nos ressentis de 2025 : maturité juste, fraîcheur intacte, équilibres superbes.
Je ne vais pas m’étendre plus longtemps. Lisez le « j’achète » de travers et surtout, ne traînez pas, nous n’avons par exemple que 9 « Grand H » en pinot noir… vs 60 dans une année normale !

Commençons par le fameux Clos de la Faille 2023, hectare devenu mythique chez les fondus de pinot, qui pour rappel prolonge le grand cru Hengst. Des pinots plantés à haute densité, qui donnent des vins capables de rivaliser à l’aveugle avec de très grands Bourgognes. Dans ce millésime, oubliez la puissance pulpeuse des 2022 : on est sur un registre plus infusé, floral, presque aérien, avec une trame acidulée qui donne le sourire ! Des récents millésimes dégustés au domaine, c’est un des plus délicats, mais ne vous y trompez pas, les vins ne manquent pas de fond !

Les Saintes Claires 2024 poursuivent leur ascension fulgurante (rappelez-vous à la Paulée, des jéroboams servis à l’apéro…). Ce terroir en terrasse, travaillé comme un jardin, donne ici un vin d’une élégance absolument folle, avec cette signature très « Vosne-like » dans le grain du fruit, les épices fines, et une allonge qui n’en finit pas. Je repense en écrivant ces lignes au 2008, premier millésime signé par Jacky sur cette cuvée, qui avait dans son cœur le relief tendu acidulé des 2024. Aujourd’hui, par contre, les vignes ont vieilli, et le duo formé par Jacky et Antoine en cave affine encore plus les contours de cette cuvée fabuleuse !

Enfin, le Grand H 2024 (Hengst), désormais ancré dans cette logique de grands pinots de terroir classé grand cru ! Ici, on entre dans une lecture plus structurée, plus épicée, avec ce fond légèrement fumé, presque sanguin, qui rappelle les grands coteaux calcaires. Là encore, la bouche est plus élancée que massive, mais la profondeur est bien là. Un vin de garde, sans aucun doute, mais hélas très rare !

Côté bulles, le crémant extra brut 2022 est toujours une valeur refuge. C’est un des rares crémants que j’achète personnellement : nous avons beaucoup servi en soirées, ou au LAB, le millésime 2021. Voici le 2022, qui affiche un peu plus de chair, mais zéro lourdeur, une belle tension salivante, et la précision des grandes années. Une bulle fine que n’importe quel amateur doit connaître à mon sens !

En blanc, on bascule sur 2023, millésime que nous commentions déjà en avril 2025 avec le même enthousiasme au domaine. La cuvée Albert est présentée en riesling et pinot gris.
Le riesling claque par son énergie citronnée, son allonge, on dépasse le niveau des simples AOC Alsace à mon sens. Le millésime, qui est assez décontracté, étaye le potentiel plaisir en jeunesse. Buvez-le en attendant vos grands crus !

Le pinot gris surprend par sa tenue, loin des styles lourds et parfois édulcorés. Son très beau volume, son gras sec, ne débordent pas sur le cœur de bouche salivant. Florian, qui dit ne pas trop courir après ce cépage, a largement revu sa copie depuis ce flacon !

Sur les grands crus, on monte d’un cran, et en émotion ! Le Schlossberg Riesling 2023 est un modèle du genre : fuselé, droit, cristallin. C’est le vin des puristes, de ceux qui cherchent la vibration plus que la puissance. Une colonne vertébrale minérale granitique qui saisit les papilles et qui envoûte par la subtilité de son toucher en bouche. Aucune dilution dans cette cuvée, j’adore !

Le Furstentum Riesling 2023 est naturellement plus large, plus enveloppant, avec ce toucher calcaire unique, presque tactile. Sec, mais avec une sensation de volume impressionnante, c’est clairement le grand vin de gastronomie qu’il faut amener à table. Genre turbot beurre citronné, ou blanquette de veau de compétition !

Un mot sur les autres cépages pour finir : le pinot gris Furstentum est né avec 4 g sur ce millésime, donc en gros, il est sec et surtout animé d’une vibration bien acidulée en cœur de bouche. Sa dimension gastronomique ne laisse aucun doute !

Côté gewurztraminer, l’équilibre est superbe, avec une petite douceur (45 grammes de résiduel) qui colle à merveille aux nuances de poire aux épices, et de boutons de rose. Un trésor à savourer sur un sucré-salé audacieux, comme de belles gambas au curry !