Alsace Riesling Eguisheim
Domaine Emile Beyer
2018
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La cave / Alsace Riesling Eguisheim

Alsace Riesling Eguisheim 2018
Domaine Emile Beyer

Blanc
Alsace - Haut-Rhin
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« A l’aveugle j’aurai dit Grand cru » ! Incroyable, bluffant, délicieux, limite pas assez cher pour ce que c’est… Ce coup de cœur, c’est à Christian et Valérie Beyer d’Eguisheim que nous le devons, un superbe domaine qui...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2026
Boire avant
2030
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Emile Beyer
Vignerons
Christian & Valérie Beyer
Cépages
Riesling

Pour déguster le Alsace Riesling Eguisheim - 2018 - Domaine Emile Beyer

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres, un carafage de 15/30 min en jeunesse lui permettra de s'épanouir plus rapidement dans les verres.

Garde - Évolution

Ce joli lieu-dit, très proche en terme de terroir de ses Premiers Crus voisins Hohrain, Sundel et Saint-Jacques tiendra une dizaine d'années.

Suggestions gourmandes

Un tartare de saint-jacques, un filet d'huile d'olive, un peu de fleur de sel, du citron vert râpé, rien de compliqué mais le meilleur accord possible !

Appellation

Alsace

Les vignerons d'Alsace obtinrent l'AOC en 1962. Au niveau de l'étiquetage, le cépage figurant sur l'étiquette indique que le vin est issu exclusivement de lui. Sans mention de cépage, il peut alors s'agir d'un assemblage. En effet, l'AOC Alsace peut être déclinée en sept cépages (Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot...

Domaine Emile Beyer

Les origines de la famille Beyer se confondent avec l'histoire alsacienne. Les archives de la maison attestent de sa présence dès la fin du XVIème siècle à Eguisheim. Ainsi Lucas Beyer acquéreur de vignes dès les premières ventes de biens nationaux en...
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