Alsace Grand Cru Pfingstberg Riesling
Domaine Valentin Zusslin
2014
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La cave / Alsace Grand Cru Pfingstberg Riesling

Alsace Grand Cru Pfingstberg Riesling 2014
Domaine Valentin Zusslin

Blanc
Alsace - Haut-Rhin
75 cl
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Boire à partir de
2021
Apogée
Boire avant
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Valentin Zusslin
Vignerons
Marie & Jean-Paul Zusslin
Cépages

Pour déguster le Alsace Grand Cru Pfingstberg Riesling - 2014 - Domaine Valentin Zusslin

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres, un carafage de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Suggestions gourmandes

J'aime beaucoup accorder ce genre de blanc avec la cuisine asiatique, qu'elle soit japonaise ou thaï, je pense à une nage de poissons en coco/curry vert ou de simples sushis et une vrai sauce soja c'est à tomber ! 

Appellation

Alsace Grand Cru

Le Grand Cru Pfingstberg bénéficie d’un microclimat idéal : exposition sud, sud-est à 300 mètres d’altitude, protection des pluies et des vents par le Massif Vosgien. Le Riesling y trouve sa place à merveille : minéralité, complexité aromatique spécifique à ce terroir grâce à sa parfaite maturité. Ce Grand Cru représente 28,15 Ha sur 220...

Domaine Valentin Zusslin

Fondé en 1691 par M. Cisle, le Domaine Valentin Zusslin regroupe aujourd’hui 2 générations de Vignerons qui perpétuent les traditions de leurs ancêtres. Le vignoble est établi au sud de Colmar sur les coteaux du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du...
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