Pour déguster le Alsace Grand Cru Pfingstberg Riesling - 2014 - Domaine Valentin Zusslin
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres, un carafage de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Suggestions gourmandes
J'aime beaucoup accorder ce genre de blanc avec la cuisine asiatique, qu'elle soit japonaise ou thaï, je pense à une nage de poissons en coco/curry vert ou de simples sushis et une vrai sauce soja c'est à tomber !
Alsace Grand Cru
Le Grand Cru Pfingstberg bénéficie d’un microclimat idéal : exposition sud, sud-est à 300 mètres d’altitude, protection des pluies et des vents par le Massif Vosgien. Le Riesling y trouve sa place à merveille : minéralité, complexité aromatique spécifique à ce terroir grâce à sa parfaite maturité. Ce Grand Cru représente 28,15 Ha sur 220...


Domaine Valentin Zusslin
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