Alsace Grand Cru Zinnkoepflé Riesling 2017
Domaine du Clos Saint Landelin

Outch !! Ça claque, il pourrait presque faire de l'ombre au Clos Saint Landelin ! Le Voici le petit nouveau de la gamme merveilleuse de Thomas et Véronique Muré, un grand cru magistral, très célèbre en Alsace, qui est venu compléter la gamme de ce domaine en biodynamie, articulée autour du Vorbourg à Rouffach ! En juillet dernier, juste avant un petit break estival, Mathieu et moi avons passé en revue l'intégralité de la gamme du domaine, avec parfois, de superbes surprises. La première, peut-être la plus étonnante, fût la cuvée de Syrah du domaine.... Oui, Syrah, vous avez bien lu, il en existe de superbes dans la région, notamment quand un socle granitique les accueille. L'autre cuvée qui nous a ravi, fût le très savoureux Sylvaner... Nous avons aussi regoûté au Clos Saint Landelin, né en 2017 pour fêter le mariage de vos petits-enfants, et à la fin, nous nous sommes faits emportés par ce Zinnkoepflé... OUI emportés... Pourtant, les vignes du domaine Muré sur ce terroir, n'ont que 10 ans... Comment est-ce possible, surtout derrière le Clos Saint Landelin.. La réponse est peut-être dans le terroir du Zinnkoepflé, un des plus beaux de la région, un des plus sérieux en tous cas de ce secteur de Rouffach. Pour ceux qui aiment les détails techniques, ce terroir est le plus haut d'Alsace, puisqu’il s'étire à 420 mètres, un paramètre qui peut changer pas mal de chose dans l'équilibre d'un raisin. Son sol, composé de calcaire coquiller, anime les vins d'une empreinte saline, très lisible quand le vin est parfaitement sec. C'est le cas dans ce 2017, aux chiffres parfaits: 13,5%, moins d'un gramme de sucre/ litre, 7,8 d'acidité. Dans le verre, ce vin affiche de manière assez paradoxale, une ossature et une finesse merveilleux. De tous les vins dégustés ce jour-là, ce fût le plus éblouissant, le plus rayonnant, le plus évanescent également... À la découverte des tarifs du domaine, nous avons compris pourquoi : le Zinnkoepflé est le vin le plus haut-de-gamme du domaine, mais une quille qui tient sacrément la route, croyez-moi ! On a déjà hâte de voir vieillir ces jeunes vignes, qui enfantent déjà, un étalon remarquable sur ce grand cru !

Comparer, c'est comprendre ! Ce qu'il y a de merveilleux en Alsace, c'est que les gammes de vins sont très larges et que les comparaisons par terroir et profil rendent les dégustations enthousiasmantes. Dans la gamme de la famille Muré, franchement très solide, les choix de chacun s'articuleront selon les préférences. Du simple vin spontané, en passant par des parcellaires ou des grands crus. Il y a beaucoup d'identité terroir, et parfois des surprises. Je vous conseille d'ailleurs de rechercher activement la Syrah, certes un peu variétale, mais qui ouvre de nouvelles perspectives à la région. Elle est hélas épuisée au domaine, mais il faut peut être la chercher ailleurs. Concernant les Riesling issus des Grands crus, je ne peux que vous encourager à mettre ces trésors en cave. Il y a 8 ans, personne ne croyait en notre sélection, personne ne nous écoutait alors que le Clos Saint Landelin 2010 valait une bouchée de pain... Les prix n'ont pas beaucoup augmenté, et trouver des grands crus en France, entre 25 et 40 €, qui vieillissent 20 ans... C'est en Alsace que ça se passe ! Prenez donc le temps, et osez dépenser cette somme, pour le Zinnkoepflé. Très souvent sur de beaux terroirs, les jeunes vignes tiennent leurs promesses. Ceux qui par exemple, ont bu la cuvée Âme Sœur 2010 de Stéphane Ogier se sont régalés, alors que la vigne avait une dizaine d'année... Moi, je dis que ce terroir du Zinnkoepflé, va dépasser en plaisir le Clos Saint Landelin à l'avenir... Qui veut parier avec moi ?