Alsace Pinot Noir Cuvée Mathieu 2023
Domaine Kirrenbourg

« Encore une fois, le Jardin des Oiseaux est un flacon d’anthologie, qui repousse l’imagination autour du potentiel des grands pinots noirs. Le Terroir B le talonne dans la gamme et se livre avec panache en ce moment ! Même la cuvée Roche Granitique est superbe sur 2023… Un vrai strike cette série de pinots noirs !

Chers membres passionnés,

Qui aurait pensé, il y a seulement quinze ans, que l’Alsace atteindrait un tel niveau d’évidence et de grandeur autour de ses pinots noirs ? Très peu de monde. Et pourtant, nous y sommes. Aujourd’hui, mon cœur de Bourguignon saigne en l’avouant, mais c’est clair : certains coteaux alsaciens signent des vins qui regardent droit dans les yeux les grands pinots de ma région, sans pour autant tenter de les imiter !
Le domaine de Kirrenbourg, dont je vous parle depuis quelques années désormais, fait partie des grands auteurs de ce cépage. Un domaine engagé, exigeant, porté par une équipe passionnée (passée notamment chez Albert Mann) et qui trace sa propre voie parmi les domaines d’excellence de la région.

Vous retrouverez ce matin quatre pinots qui sont les témoins du savoir-faire maison, et qui font clairement partie de l’élite des grands pinots noirs de la région :

Commençons par le vin ultime de la gamme, celui qui, dans une série de grands pinots à l’aveugle, peut semer le trouble et faire de gros dégâts : le Jardin des Oiseaux. J’avais flashé sur le 2022 à Wine Paris 2025, et vous avais présenté l’an passé cette petite merveille en masterclass « La Bourgogne face à ses challengers ». Son petit frère est tout aussi envoûtant sur 2023 ! Pour rappel, le Jardin des Oiseaux est un lieu-dit minuscule, en plein coteau, juste face à la cave du domaine. À deux pas, les mythiques Saintes-Claires d’Albert Mann… le voisinage est parlant. Ici, on ne produit que quelques centaines de bouteilles (900 flacons en 2019, à peine plus en 2022 et 2023). Dans le verre, on retrouve ces sensations expansives de pétales de fleurs, de cerise fraîche, noyau, gelée de fruits rouges, zestes d’agrumes, avec cette trame un peu sanguine, presque ferrugineuse, que l’on peut retrouver dans certains terroirs de Côte de Beaune. En bouche, j’aime dire que c’est un nuage, mais un nuage qui persiste ! Soyeux, bien acidulé, avec des tanins à peine présents, et une allonge magistrale.

Autre plaisir significatif qui se situe juste en dessous du Jardin dans la gamme, le Pinot Noir Terroir « B ». Un vin superbe, qui tire son relief des granites du Brand, et de la vendange entière qui lui confère du relief floral épicé. En termes de sensations : le granit rend la bouche plus ciselée que sur les argilo-calcaires, mais les tanins sont tout aussi enveloppés d’un fruit bien mûr. Avec 6-12 mois de cave en plus, je pense qu’on aura là un des plus beaux pinots du millésime !

Pour les plus impatients d’entre vous, la cuvée Mathieu est un strike cette année… Florian, qui a flashé lors de la dégustation sur cette cuvée, disait en souriant : « ça, c’est ma cam… ». Un compliment à ne pas prendre à la légère, la cave de Florian déborde de grands flacons bourguignons signés par les plus grands domaines. Dans le verre, cette cuvée Mathieu impressionne, car elle donne tout, tout de suite ! Moins tendue que le Brand, plus charnelle dans son fruit, avec sur 2023, un boisé moins fumé que son aîné… Elle a tout !

Même la cuvée « Roche Granitique », qui appelle de plus jeunes plants que « Terroir B », est remarquablement réussie sur la série, on plonge immédiatement dans le plaisir et la patte de Samuel Tottoli, avec un élevage moins sophistiqué sur cette bouteille, mais avec déjà une précision et une intensité dans les jus qui en dit long sur la trajectoire du domaine ! Ici, c’est le rapport prix-émotion qui est excellent, tout comme sur la cuvée Mathieu !

Bon, j’ai tout dit dans le j’aime, mais un petit mot ici sur le positionnement tarifaire de Kirrenbourg, qui, à mon sens, est mérité. En Bourgogne, à prix équivalent, on ne touche ni les grands crus, ni même certains premiers crus de légende. Alors que dans cette région, on touche à l’essence même du terroir, avec une sincérité et une émotion intactes.
Servez ces vins comme de grands Bourgognes : grands verres, un peu d’air, et laissez-les parler. Vous verrez que la conversation est très sérieuse !
Assurément, le Jardin des Oiseaux fait partie de mes pinots préférés aujourd’hui. Et ce domaine, de ceux que l’on suit, que l’on défend, et que l’on est fier de partager.