Alsace Riesling Clos Sainte Hune 2014
Domaine Trimbach

Aujourd'hui, pas d'hyperbole, pas de "bombe atomique", ou d'adjectif dithyrambique pour qualifier ce Clos Sainte Hune, juste du factuel : le Clos Saint Hune est une parcelle de légende, qui fascine depuis un siècle les amateurs de très grands vins. La parcelle fait 1.67 ha, sur le grand cru Rosacker. Elle fait naître entre 7000 et 8000 bouteilles par an, que les collectionneurs aiment acheter car ils y voient comme moi, la même dimension à l'évolution que certains Montrachet (Grand Cru). Certains millésimes excellents, comme l’est 2014, ont pu vieillir et régaler des amateurs sur presque 50 ans, car la longévité des vins de cette parcelle dépasse l'entendement. Côté distribution, tout est vendu sur allocation, notamment dans les Palaces et 3 étoiles, qui servent ce nectar sur les mets les plus nobles : langoustine et caviar jeune, truffe blanche et volaille quand il a 25 ans. Côté prix, le domaine a doublé en 5 ans le prix de ses vins pour freiner la spéculation, mais rien n'y fait. Dernier détail non négligeable, nous avons pu avoir quelques magnums, qui sont introuvables, et nous vous les proposons en avant-première.

Les quelques personnes qui sont venues au Masterclass "Vins de légende à maturité" ont pu comprendre ce qu'un Clos Sainte Hune offre en termes de sensation, de volume, et de longueur. En Alsace ou dans le monde, c'est clair, il n'y a rien au-dessus en matière de Riesling, surtout dans le temps. Un conseil si vous n'avez pas encore coché cette case : foncez, car vous ne trouverez pas le Clos Sainte Hune 2014 au même prix, ou peut-être chez un petit caviste qui va déposer le bilan et qui doit récupérer sa trésorerie... Aujourd'hui, l'objet de cette vente est de vous permettre d'accéder à une expérience de vie exceptionnelle, sans vous faire assassiner. C'est à ça que sert un club, et c'est pour ça que Chais d'œuvre existe !