Alsace Riesling Clos Sainte Hune 2017
Domaine Trimbach

100 RVF, terroir considéré comme l’équivalent du Montrachet en Alsace (calcaire unique d’Hunawihr) ; un millésime 2017 d’anthologie annoncé comme l’héritier des 2008 et 1990... Faut-il encore présenter le Clos Sainte Hune et la légende qui fait briller les yeux des collectionneurs depuis 60 ans ? Si vous êtes un mordu de vin, pas franchement. Si vous êtes juste curieux, alors vous pouvez continuer la lecture ! Depuis 3 ans désormais que nous vous présentons ce millésime en Alsace au cœur de quelques j’aime j’achète, nous sommes en transe pour ce millésime fabuleux pour les Rieslings. Relisez les commentaires du Clos Saint Landelin de Muré, des Fürstentums de Mann, des Geisberg chez Kientzler... Le millésime est dingue pour ce cépage ; c’est, pour mon ami Romain Iltis, MOF et chef sommelier de la Villa Lalique en Alsace, LE millésime de la décennie. Alors forcément, tout le monde attendait avec impatience la sortie du KING, sa majesté le Clos Sainte Hune qui fait tant briller la maison Trimbach. Et on n’a pas été déçu du voyage ! A l’instar de ses aînés qui ont reçu les mêmes notes (2008 et 1990) le Clos Sainte Hune tient son rang parmi les 5 plus grands vins blancs de France, et annonce une carrière fabuleuse dans la cave des collectionneurs. Racé, hyper salin, doué d’un gras sec naturel qui lui donne une puissance folle, le Clos Sainte Hune 2017 est une bombe atomique, à attendre sagement une dizaine d’année avant d’en profiter. Quand je repense aux 1990 que j’ai bu ces dernières années, j’en ai des frissons : le bouquet de truffe blanche, de marmelade d’agrumes, de miel, d’encaustique, sa longueur phénoménale... C’est le vin qui a enterré un Montrachet sans difficulté lors d’une soirée entre amis... Nul doute que le 2017 lui succèdera avec panache !

Faites vite, la cote de ce Clos Sainte Hune va exploser, comme celle de ses aînés 2008 et 1990. Je rêve déjà du jour ou j’ouvrirai ce trésor à maturité, en relisant ces commentaires... Seule l’histoire nous dira si on avait raison ou pas, mais vu le nombre de pro et journalistes qui sont en ligne avec nous sur l’analyse, le risque de vous planter est nul ! Nous avons des bouteilles, quelques rares magnums et même un Jéroboam. Ces derniers s’arracheront à n’importe quel prix dans les années à venir, ne les manquez surtout pas !