Alsace Riesling Clos Windsbuhl
Domaine Zind-Humbrecht
2016
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La cave / Alsace Riesling Clos Windsbuhl

Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2016
Domaine Zind-Humbrecht

Blanc
Alsace - Haut-Rhin
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

"Le Clos Windsbuhl pourrait-il un jour détrôner le Rangen Chez Humbrecht ?" Mystère diront certains, mais je pense personnellement que c'est le cas en 2016. Seul le temps le dira, mais ce qui est sûr...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2035
Boire avant
2040
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Zind-Humbrecht
Vignerons
Olivier Humbrecht
Cépages
Riesling

Pour déguster le Alsace Riesling Clos Windsbuhl - 2016 - Domaine Zind-Humbrecht

Conseils de dégustation

Servez-la à une température de 11°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Immense bouteille de garde qui vieillira 20 ans sans forcer, mais à ne pas ouvrir avant quelques années de cave !!

Suggestions gourmandes








Goujonnette de sole, sauce tandoori, gingembre, tétragone à l’huile d’olive et vinaigre de xérès.






Appellation

Alsace

Les vignerons d'Alsace obtinrent l'AOC en 1962. Au niveau de l'étiquetage, le cépage figurant sur l'étiquette indique que le vin est issu exclusivement de lui. Sans mention de cépage, il peut alors s'agir d'un assemblage. En effet, l'AOC Alsace peut être déclinée en sept cépages (muscat, sylvaner, pinot blanc, pinot...

Domaine Zind-Humbrecht

Issu de l’unification de deux crus, les domaines Humbrecht, à Gueberschwihr, et Zind, à Wintzenheim, le Domaine Zind-Humbrecht voit le jour en 1959 à l’occasion du mariage de Léonard Humbrecht avec Geneviève Zind. Auparavant, les familles Zind et Humbrecht élaboraient des...
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