Alsace Riesling Cuvée Albert 2018
Domaine Albert Mann

Tuerie, tuerie, tuerie, tuerie… Pierre-Antoine, stagiaire chez Chais d’œuvre n’a pas pu beaucoup travailler cet après-midi. Nous parlions ce matin de la vente de ce soir, des nouveautés de Jacky Barthelmé, et surtout, des 2018 et 2019 qui dans des profils plus secs qu’avant, ont clairement hissé le niveau de jeu. Alors qu’il engloutissait son déjeuner pour encaisser le choc (27 échantillons tout de même) je lui ai servi les vins côte à côte, qui l’ont laissé sans voix ! Un rien influencé par mon enthousiasme dès l’ouverture de la Cuvée Albert, il nous a lâché un " c’est une tuerie ce truc " ! Chose que toute l’équipe a confirmé dans la foulée avant d’attaquer la série de Grands Crus. Pour ceux qui découvrent, nous parlons d’un trésor qui a fait la réputation du Domaine Albert Mann, qui à coup de biodynamie, de vision et d'efforts, a rejoint les sommets d’Alsace en signant des vins d’une pureté sidérante. Dans la Cuvée Albert, il y a surtout de beaux terroirs : Altenbourg, et Rosenberg, qui confèrent au Riesling une tension, une sapidité et une longueur inhabituelle pour un simple  Alsace. Les 2018, qui sortent de leur phase fermentaire sont à pleurer de plaisir dès le premier tour de verre : notes d’agrumes et de lime, pointe de houblon, un trait de fleur d’oranger en filigrane et surtout, une minéralité saillante qui vous embarque dès la première goutte à vitesse grand V ! Le vin est sec, racé, vibrant, il appelle la table, un beau carpaccio, une table en terrasse, des copains… la vie quoi !

Ça fait plaisir de trouver des vins aussi exceptionnels à ce niveau de prix, car les autres j’adore, mais je ne peux pas me les payer… Pierre-Antoine est un stagiaire dévoué. Il claque les trois quarts de son salaire sur le site, quitte à manger des pâtes à l’eau 18 jours par mois. Nous savons que ce soir, il sera connecté  et qu’il craquera encore, comme tous les membres qui sont venus à la soirée " vague à l’iode et verticale chez Albert Mann ". A l’époque, la Cuvée Albert 2014 avait scotché tout le monde, chacun saluait dans ce flacon, le niveau d’un Grand Cru ! J’ajouterai à ce commentaire, que les 2018 qui s’offrent à vous aujourd’hui, sont parfaitement épanouis, et que vous allez pouvoir vous régaler rapidement, alors qu’il y a quelques années, ces vins étaient souvent vendus trop jeunes. Aujourd’hui, le domaine fait l'effort de décaler leur sortie sur le marché, et ce pour notre plus grand plaisir !