Alsace Riesling Les Pierrets
Domaine Josmeyer
2010
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La cave / Alsace Riesling Les Pierrets

Alsace Riesling Les Pierrets 2010
Domaine Josmeyer

Blanc
Alsace - Haut-Rhin
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Taillé comme "Usain Bolt", ce Riesling Pierrets 2010 est une arme de grande précision qu'il ne faut pas mettre entre toutes les mains ! Ses courbes parfaites ( 13%, 7,2 d'acidité, et moins de 3...

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Boire à partir de
2015
Apogée
2021
Boire avant
2025
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Josmeyer
Vignerons
Céline et Isabelle Meyer
Cépages
Riesling

Pour déguster le Alsace Riesling Les Pierrets - 2010 - Domaine Josmeyer

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille au moins 5 minutes et servez la à une température de 8° dans de beaux verres.

Garde - Évolution

Comptez 6-8 ans de garde pour cette cuvée.

Suggestions gourmandes

Pour l’apéritif, jouez avec la température avec des soupions rôtis à la plancha. Les notes empyreumatiques de la cuisson tendront elles, la main aux notes fumées de la bouteille. Emmenez le à table en le servant autour de 11°c, pour épouser viandes blanches ou crustacés. J’imagine une lasagne de langoustine, gratinée au parmesan. Côté fromage, privilégiez les fromages crémeux comme un Reblochon.

Appellation

Alsace

Région phare et des plus reconnue pour ces grand vins blancs, l'appellation Alsace est celle parmi les trois AOC (Alsace Grand Cru et Crémant) qui regroupe sous sa coupe tous les cépages alsaciens autorisés qui seront stipulés sur l'étiquette (pratiquement la seule région à utiliser cette méthode). Ici le Riesling...

Domaine Josmeyer

Véritable référence reconnue par delà de nos frontières, l'histoire viticole de la famille Meyer remonte en 1854, où Alose, restaurateur, courtier en vins et fin gourmet décide de prolonger l’exploitation vinicole de son père. Il s’attache alors à valoriser les...
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