Alsace Riesling Limestone 2023
Domaine Agapé

« Un grand cru à la puissance minérale déconcertante, un pur jus de cailloux... ! C’est ça, le Rosacker ! »

Chers membres passionnés, je sais qu'il y a dans le club, de véritables esthètes du goût, des puristes, des palais de haute précision pour qui les styles consensuels et les vins sexy ne marchent pas… Vous ne tolérez que les vins qui transpirent le terroir, et ne rêvez que de l'identité d'un lieu… Vous arrivez au bout (existe-t-il vraiment ?) d'un long parcours d'analyse sensorielle, et ne saisissez dans vos choix de cave que des vins de cette trempe…

Voici sûrement un must que vous devez avoir : l'exceptionnel Riesling Grand Cru Rosacker du domaine Agapé, un vin qui m'avait transpercé il y a deux ans lors d'une superbe dégustation de la Revue des Vins de France, et surtout, un grand cru devenu légendaire grâce au fameux Clos Sainte Hune de Trimbach, qui naît à quelques centaines de mètres. Situé à Hunawihr, ce socle géologique très calcaire à 350 mètres d'altitude, le Rosacker est à ce village ce qu'un Caillerets est à Chassagne-Montrachet : un lieu unique où le sol transcende littéralement la dimension variétale.

Les 2019 étaient totalement hors norme au domaine, et un de mes plus gros coups de cœur à l'époque, mais les 2021, ou 2022, ont continué à nous enthousiasmer. Voici donc les 2023, millésime plus décontracté que les 2022, où l’on retrouve le profil saillant, hyper salin, avec ce caractère fougueux et insolent du sol qui habite l'âme du vin. À la première goutte, on comprend la dimension terroir, une décharge de sel adossée à des sensations d'agrumes, de lime, de verveine aussi vient percuter les papilles. En termes de texture, c'est toujours un vin sec, avec les sensations de gras sec du calcaire, joue le contraste entre densité et acidité… Bref, un vin de haute précision, qui à table déclenche le petit frisson !

Vous retrouverez en parallèle, deux cuvées du domaine qui valent le coup : Osterberg, un riesling au profil plus marin, presque iodé qui fera la fête à quelques préparations de coquillage ou d’iode.

Et Limestone, une cuvée plus abordable dans la gamme, qui raconte dans une version plus simple, ma magie du combo : riesling + calcaire !

« Un genre d'Usain Bolt liquide, un poil long à démarrer, mais une fois lancé... ». C'est ça le Rosacker, un grand cru racé, saillant, vibrant qui, jeune, peut paraître un poil fougueux… Mais quand on a la patience de l'attendre, ça devient du délire dans le verre ! J'écris ces quelques lignes en repensant au superbe 2014 que le domaine avait apporté en parallèle des 2019 à l'époque. Sans afficher les mêmes attributs (maturité, acidité, extraits secs), ce 2014 truffait, avec des pointes de miel, d'agrumes confits, posés dans une bouche ample et sapide à la fois.
Perso, je mise chaque année sur les vins de ce terroir, pour une apothéose aromatique et tactile dans 6-7 ans... Si vous êtes un puriste, un fondu de riesling, et que vous avez l'âme du collectionneur qui sait prendre de l'avance sur les autres, alors foncez... Vous avez là une essence de terroir, pour le prix d'un Bourgogne générique chez un domaine star !