Alter-Ego Margaux 2025
Château Palmer

Chers membres passionnés,

Depuis le début de cette campagne primeurs qui s’est fait beaucoup attendre, j’attendais avec impatience la sortie de Palmer, qui restera un des flacons qui a le plus parlé à mon ADN de Burgundy lovers… Oui, vous avez bien lu, je m’autorise la comparaison de ce Palmer 2025, avec celles de grands pinots de Côte de Nuits, et je ne suis pas le seul, car à la dégustation, j’ai souligné les sensations vraiment « à part », que propose Palmer dans son spectre aromatique, dans son toucher, dans son cœur de bouche salivant… C’est donc avec un angle un peu singulier que j’aborde ces quelques lignes, pour saluer d’abord, la magie des vins dégustés au domaine, mais aussi ce profil un peu à part, que Thomas Douroux et toute l’équipe technique de Palmer, aiment défendre !

J’ai eu la chance de plonger mes lèvres dans Palmer 2025 fin avril, c’était juste derrière la visite à Château Margaux..où sincèrement, j’ai bu un immense vin. Mais résolument plus bordelais que Palmer. En échangeant avec Thomas Douroux, on a découvert que 2025 n’était pourtant pas simple à gérer au domaine. 2025 fut en effet, une année sèche, chaude, avec des épisodes de stress hydrique importants. Et malheureusement pour Palmer, les volumes sont minuscules cette année, autour de 22 hl/ha seulement. Une véritable micro-récolte à l’échelle du domaine. Mais avec une viticulture vivante, et les grands terroirs de Margaux, la magie opère quand même ! Les graves profondes, les argiles du plateau, la biodynamie menée depuis des années ont permis au vignoble de conserver une fraîcheur et une énergie assez remarquables dans les vins.

Techniquement, l’assemblage fait la part belle au cabernet sauvignon cette année (54 %, contre 41 % de merlot et 5 % de petit verdot), mais tout le travail du domaine semble avoir consisté à préserver l’infusion et la délicatesse du toucher plutôt qu’à rechercher la puissance.

Dans le verre, Palmer est magnifique de finesse, et son aromatique embarque au premier contact : violette, pétale de rose, mûre fraîche, pointe de graphite, feuille fraîche… avec en bouche, un cœur salivant velouté, et des aromatiques qui tirent presque sur de grands pinots de Côte de Nuits… Comprenez par là : un fruité dense autour du noyau, presque pas de toast d’élevage, et une finesse superbe des parfums.

Derrière mes sensations, vous pourrez lire la presse, qui est d’ailleurs dithyrambique.

James Suckling monte déjà le vin à 98-99 points, et beaucoup considèrent Palmer comme un des sommets émotionnels du millésime, pour ceux qui aiment les vins veloutés, charnels et enveloppants. Je les rejoins. Dans une autre catégorie plus sèveuse, mais tout aussi incroyable, on pourra citer Las Cases, immense réussite à mon sens !

Alter Ego est aussi réussi, il prolonge cette direction stylistique cette année, mais s’appuie sur des merlots de haute maturité. Très margalais dans son toucher, et il offre une buvabilité superbe qui donne envie d’ouvrir les bouteilles beaucoup plus tôt… Car derrière les maturités, il y a du contraste, c’est vraiment la signature de l’année !

Alors vous l’aurez compris à la lecture du j’aime : Château Palmer 2025 possède un petit truc en plus que très peu de vins du Médoc proposent : ces reliefs presque « pinotant » dans les vins.

Le vin impressionnera néanmoins les amateurs de vins complexes, car derrière cette finesse et ce velouté ravageur, il y a pas mal de monde quand même. J’ai franchement hâte de le redécouvrir en bouteille, pour aller chercher encore plus de fond aromatique dans les verres. Côté prix, le domaine a réajusté un peu ses tarifs (on s’y attendait au regard des volumes produits), mais il boxe dans une catégorie de flacons où on en a quand même pour son argent. En face de premiers crus de Bourgogne de domaines stars, Palmer 2025 ne rougira pas… Et c’est un Bourguignon qui vous le dit !