Amarone della Valpolicella Superiore 2007
Domaine Giuseppe Quintarelli

Lisez ces quelques mots de Kermint Lynch, célèbre importateur de NY... Tout est dit ! "Le défunt, le grand Maestro del Veneto, Giuseppe Quintarelli, a réussi à établir son domaine mythique et légendaire pendant une incroyable carrière de soixante ans. Toute la tradition, l'amour, le cœur et l'âme de l'artisanat de l'un des meilleurs vins du monde se poursuivent à la maison et cave de Quintarelli dans les collines au nord de Vérone. La fille de Giuseppe, Fiorenza, son beau-fils Giampaolo et ses petits-fils Francesco et Lorenzo surveillent de près l'héritage de la famille. Il est impossible de parler de Quintarelli sans superlatifs. Le nom lui-même représente tellement: la famille, les vins, un style, une tradition, une façon de faire les choses. Après tout le temps, l'effort, la patience et les soins qui entrent dans la fabrication d'une bouteille de Quintarelli, cela signifie vraiment beaucoup plus que du vin. Giuseppe, affectueusement connu sous le nom de ""Bepi"" pour les plus proches de lui, était perfectionniste dans tous les sens. Des magnifiques étiquettes manuscrites, au meilleur liège de qualité possible, au vin exquis dans les bouteilles, le nom de Quintarelli est un cachet d'authenticité et l'indication ultime d'un vin artisanal, artisanal, intransigeant de la plus haute qualité. Rien n'est jamais pressé chez Quintarelli. Les vins prennent leur temps et reçoivent le temps dont ils ont besoin. Dans le calme tranquille et calme des caves familiales au-dessus de la ville de Negrar, le long du vignoble Via del Cerè, dans la zone de Valpolicella, le vin des vignobles des collines de la famille vieillit patiemment et gracieusement en grands fûts jusqu'à ce qu'il soit prêt. Chaque version est un chef-d'œuvre, un témoignage du temps, de la tradition, de l'habileté et de la passion, les créations d'un maître artisan. Vous ne pouvez pas vraiment comparer ces vins à d'autres dans la région ou ailleurs dans le monde. Ils sont vraiment dans une classe et une catégorie à part entière. Plusieurs passages à travers les vignobles produisent une myriade de vins, dont beaucoup sont produits à l'aide de la méthode d'appassimento, grâce à quoi les raisins sont séchés sur des tapis de précipitation avant d'être pressés et transformés en vin. De la délicieuse et séduisante Bianco Secco, à la Valpolicella de référence qui a créé une révolution dans la réflexion sur ce qu'il était possible de produire dans cette région, au Rosso del Bepi et à Amarones produits selon la qualité de la récolte, vers le Recioto d'ailleurs Et le Bandito extrêmement rare, l'art et la profondeur de la gamme sont vraiment exceptionnels. Une bouteille de Quintarelli ne déçoit jamais !"