Anjou
Domaine Thibaud Boudignon
2014
//www.chaisdoeuvre.fr/cdn/shop/files/86082a9964c31b0a57fc62b92a632d08.png?height=100&v=1754499903
La cave / Anjou

Anjou 2014
Domaine Thibaud Boudignon

Blanc
Vallée de la Loire - Anjou
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Jeune prodige du vignoble Angevin, Thibaud Boudignon est devenu en seulement 4 millésimes LA NOUVELLE STAR de la vallée de la Loire, un genre de "Benjamin Dagueneau"en puissance, un maître du chenin qui signe des...

Rejoindre le club
Boire à partir de
2016
Apogée
2018
Boire avant
2020
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Thibaud Boudignon
Vignerons
Thibaud Boudignon
Cépages
Chenin Blanc

Pour déguster le Anjou - 2014 - Domaine Thibaud Boudignon

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10° dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Dans ce millésime de grande garde, ce vin évoluera avec panache sur 15 ans sans forcer !

Suggestions gourmandes

Pour l’apéro, quelques pointes d’asperges avec une mousseline citronnée. En entrée, palourdes rôties au four avec un beurre noisette ou saumon cuit au court-bouillon sauce finement citronnée. En plat, un beau poisson grillé ou rôti au beurre blanc. Comme fromage, choisissez un chèvre légèrement affiné comme le Selle-sur-Cher légèrement crémeux, le Valencay ou un bon Sainte Maure de Touraine.

Appellation

Anjou

L'Anjou est une vaste appellation qui s'étend sur 3 départements (Maine et Loire, Deux Sèvres et Vienne) et représente en blanc environ 900 ha. Dans l'ombre de la très célèbre AOC Savennières, elle élabore des vins blancs à base du cépage chenin Blanc, chardonnay et sauvignon. Les meilleures cuvées sous...

Domaine Thibaud Boudignon

Thibaud Boudignon a commencé en 2009. En 3 millésimes seulement, il s'est imposé comme un des meilleurs producteurs de toute la région. Son style s'inspire des grands Saumurs blancs du domaine du Clos Rougeard, avec des vins fermentés sous bois....
Tous les produits du domaine

Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

  • Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
  • Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
  • Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
  • Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
    coming soon
S'inscrire
Vous êtes déjà membre ? Se connecter