Anjou Les Onglés 2023
Domaine des Grouas

« Ce jeune domaine de l’Anjou noir est à suivre de près… Leur parcelle des Onglés, et leur pinot noir 2022 méritent un sérieux coup de projecteur ! Avis à ceux qui aiment avoir une longueur d’avance !

Chers membres passionnés,

Bon, on attaque le week-end avec une espèce de chape de plomb, la chaleur s'est installée, et on risque tous d’en souffrir pour une quinzaine de jours… Alors oui, on boit un peu moins de vin dans ce contexte, mais rien n’empêche de se cultiver, de découvrir et de commander quelques pépites pour célébrer l’été non ?

Dans moins de quarante-huit heures, je prendrai la route de l'Anjou pour participer à la célèbre Paulée de l'Anjou, où j'aurai le plaisir d'animer une masterclass autour d'un sujet qui me passionne : les grands vins secs de l'Anjou Noir, nés sur des terroirs historiquement dédiés aux liquoreux. Quel timing cette vente !

Nous ouvrons donc ce soir une page intéressante de l’Anjou Noir : le Domaine des Grouas, une toute jeune aventure née en 2022 à Martigné-Briand, au cœur des boucles du Layon, sur cette frontière fascinante entre Anjou Noir et Anjou Blanc. Lionel Hupolox, après une première vie dans le conseil et le digital, a suivi sa passion du vin jusqu'au bout. Son parcours est loin d'être anodin : Bellivière en Jasnières, Terre de l'Élu avec Thomas (rappelez-vous de Parfum d’Eden 2022 de vos coffrets 2025), puis Emmanuel Ogereau en Anjou, avant de reprendre ces 12 hectares certifiés bio depuis 2018, entourés de 6 hectares de réserve de biodiversité.

Grâce au dynamisme d’Arthur, d’Anna et de Paul, nous avons pu déguster la semaine dernière mes premiers coups de crayon de ce domaine, qui sont déjà remarquables.

J'ai bien aimé la gamme, et j’ai surtout été totalement soufflé par Narcose 2022 : probablement le plus beau Pinot Noir que j'aie dégusté dans ce secteur ligérien. Et puis il y a Les Onglés, cette parcelle mythique dont le nom résonne chez tous les amoureux de l'Anjou grâce aux travaux de Stéphane Bernaudeau. Une terre de schistes qui produit ici un chenin vibrant, tendu, salin, d'une personnalité remarquable.

Voilà typiquement le genre de jeune domaine qui rappelle pourquoi nous passons autant de temps à chercher, déguster et explorer.

Alors oui, il fait chaud, mais bon, on parle de passion non ?

Alors voici quelques ressentis sur les cuvées :

Les Onglés 2023 : LE vin qui m'a immédiatement fait dresser l'oreille. Issu des fameux schistes verts et ocres, ce chenin complexe tire sa magie de son terroir, et de son process d’élevage : deux ans entre demi-muids et amphores. Il est assez saisissant car structurellement, il n’affiche 11,3 % d'alcool et pourtant une profondeur remarquable. Aromatiquement, on passe par les notes de verger, de pierre à fusil, avec une énergie communicative. J’ai voulu y regoûter deux fois pour être sûr… Mais oui, c’est solide !

Le Clos du Giron 2022 est aussi un vin que je vous invite à déguster. Il naît d’un coteau exposé plein sud, sur des argiles blanches et quartz. Le domaine y met les petits plats dans les grands, avec une agronomie de pointe, des vignes tressées sans rognage ni écimage. En cave, on prend son temps, ce vin est sculpté par deux années d'élevage en demi-muids.

En termes de trame, on gagne en ampleur, en richesse et en complexité. Agrumes, fruits légèrement tropicaux, profondeur de bouche et un fond qui en dit long sur la capacité de garde.

En rouges, deux très belles surprises… Je ne suis pas un méga fan des cabernets sur schistes de l’Anjou noir, mais là, la vision autour de cette cuvée Graou interpelle… On parle ici d’un cabernet sauvignon vinifié en macération carbonique pendant trois semaines, qui livre un rouge assez léger, rubis, qui charme par son profil charmeur, gourmand. Sa trame finement poivrée nous fait presque oublier que c’est du cabernet sauvignon, car on n’a pas la puissance, les angles, les tanins. Un vin à goûter sur la période estivale, avec un prix très intelligemment positionné !

Enfin, un mot sur Narcose 2022. Mon immense coup de cœur. Une micro-parcelle de seulement 25 ares de Pinot Noir sur schistes et quartz ferrugineux. Quatre semaines de macération en millefeuilles, deux ans d'élevage en demi-muids, aucune filtration.

Dans le verre, c’est mon cœur de Bourguignon qui n’a fait qu’un tour : notes de cerise noire, de cacao, de fleurs capiteuses. Il y a de la profondeur, un grain de tanin admirable, et une longueur impressionnante. Je ne m'attendais absolument pas à trouver un Pinot Noir de ce niveau dans ce secteur. Une quille à goûter absolument si vous faites partie de nos Pinots noirs lovers du club !