
Magnum Arbois Chardonnay La Mailloche
2018
Domaine André et Mireille Tissot
Sursis, Rose Massale, La Mailloche, voici les 3 parcellaires que les curieux et passionnés de grands vins du Jura vont sourcer en priorité dans l’éblouissante gamme de Stéphane Tissot. Les 3 sont des Chardonnays, mais tous très...
Pour déguster le Magnum Arbois Chardonnay La Mailloche - 2018 - Domaine André et Mireille Tissot
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
La Mailloche est un petit lieu-dit que Stéphane isole et vinifie, on retrouve la minéralité et le caractère ciselé de cette cuvée mais dans une ambiance plus gourmande et généreuse sur 2018, c'est un vin qui a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir, très bonne garde de 15 ans et plus pour ce magnum.
Suggestions gourmandes
Thon rouge fumé au bois de hêtre, wakamé façon maki.
Arbois
L’AOC Arbois s’étend sur près de 850 hectares de surface viticole, répartie sur les commune d'Arbois, de Montigny-les-Arsures, les Arsures, Mesnay, Vadans, Villette-les-Arbois et Pupillin. Arbois est considérée comme la capitale des vins du Jura, son nom étant un symbole fort de la production locale. Cette appellation identifie en fait un terroir de qualité,...


Domaine André et Mireille Tissot
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