Arbois Savagnin
Domaine André et Mireille Tissot
2013
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La cave / Arbois Savagnin

Arbois Savagnin 2013
Domaine André et Mireille Tissot

Blanc
Jura - Arbois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Magnifique introduction dans la gamme des Savagnins de Stéphane Tissot, cet Arbois est en quelques sortes, le petit frère des vins jaunes du domaine, ou l'antichambre de ces grands vins. Les 3 années de vieillissement...

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Boire à partir de
2016
Apogée
2020
Boire avant
2022
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine André et Mireille Tissot
Vignerons
Stéphane Tissot
Cépages
Savagnin

Pour déguster le Arbois Savagnin - 2013 - Domaine André et Mireille Tissot

Conseils de dégustation

Si vous avez une belle carafe, alors profitez de la couleur dorée de cette cuvée. Servez-le autour de 12°c, pas trop frais.

Garde - Évolution

Attendez au moins 2017 pour ouvrir cette fabuleuse bouteille qui exige d'être attendue !

Suggestions gourmandes

Avec une langoustine rôtie ou des saint-Jacques au gratin de curry, vous ferez des heureux à tous les coups ! Ce vin se marie aussi parfaitement avec les volailles, je l'imagine bien sur une poularde en sauce aux épices Thaï. Dans un registre plus original, vous pouvez oser un veau à la vanille et aux raisins de Madras. Côté fromage, pensez à des fromages au lait de vache crémeux et onctueux.

Appellation

Arbois

Pépite des régions viticoles françaises, le Jura est certainement la moins connue de France et pourtant, Arbois est à mes yeux un trésor de la viticulture française. Sur cette appellation qui jouxte la ville d'Arbois, les 800 ha de vignes font naître des vins au tempérament unique au monde. La...

Domaine André et Mireille Tissot

Le domaine Tissot est une propriété familiale de 46 ha. Depuis 1990 Stéphane et Bénédicte Tissot hissent le domaine vers l'excellence des vins de la région avec une philosophie bien précise. La viticulture est en biodynamie, la parcellisation est maximale...
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