Auxey-Duresses blanc Les Hautés 2016
Domaine Jean & Gilles Lafouge

Ce fût la découverte en Côte de Beaune de l'année dernière. La confirmation est éclatante en 2016 ! Gilles Lafouge, vigneron discret et attachant d'Auxey-Duresses, n'est autre que le frère de Sylvie Bouzereau (Domaine JB Bouzereau, une des star de Meursault) qui signe sur les hauteurs de Meursault ce splendide Auxey Duresse les "Hautés", dont les vignes sont voisines de celles de Jean-Marc Vincent. Le style, très pur du domaine, est avant tout défini par la minéralité qui aiguise le volume charnu de ces grands chardonnay qui dans des fûts Damy bien choisis, trouvent un relief fabuleux. Dans le verre, le 2016 est finement noiseté, on passe de l'amande douce à la noisette, puis par le beurre frais ; l'agrume s'emmèle en finale et réveille sur son passage les papilles avec bonheur. Comme pour le 2015, j'ai noté sur mon carnet " Un baby Meursault " delicieux et hyper abordable !

Rapport prix plaisir merveilleux de Côte de Beaune, cet Auxey-Duresses fait parti des blancs qui viennent titiller de beaux Saint Aubin ou Santenay, tout en préservant la fraîcheur typique de ces crus d'altitude. Si vous aimez les beaux chardonnay, définis avec pureté et style, alors foncez. Au premier tour de verre, vous tomberez à la renverse devant l'évidence de cette pépite de Côte de Beaune !