Bandol 2015
Domaine Tempier
2015
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La cave / Bandol 2015

Bandol 2015 2015
Domaine Tempier

Rouge
Provence - Bandol
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Juste incroyable... La semaine dernière, une bouteille de Tempier 2015 arrive au bureau avec un petit message de Daniel Ravier disant "Goûtes ça Manu"... Septique au début, pensant que c'était bien trop jeune, j'ai ouvert...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2018
Apogée
2024
Boire avant
2028
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine Tempier
Vignerons
Famille Peyraud et Daniel Ravier
Cépages
90% Mourvèdre, 10% Grenache

Pour déguster le Bandol 2015 - Domaine Tempier - 2015 - Domaine Tempier

Conseils de dégustation

Carafez votre bouteille pour lui donner des ailes au moins 30 min et servez-la autour de 15-16°c.

Garde - Évolution

La magie du Porto Vintage est différente selon la phase de son développement : jeune, il possède le caractère des fruits jeunes ; 2 ans après ou même plus, les effets d’un lent vieillissement en bouteille se révèlent. En bouche, il est moyennement doux, ce qui se combine bien avec sa forte structure. Les tanins sont fermes et longs mais l’ensemble se révèle équilibré.

Suggestions gourmandes

Le Vintage est parfait pour accompagner un fromage «Queijo da Serra», un Stilton ou d’autres fromages bleus ainsi que des desserts à base d’œufs comme la génoise.

Appellation

Bandol

Appellation incontournable du vignoble provençal, Bandol est avant tout connue pour ses immenses vins rouges où rayonne le cépage Mourvèdre. L'appellation s'étire aujourd'hui sur 1500 ha, et 8 communes : Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer, Sainte-Anne-d'Évenos, Sanary-sur-Mer et Bandol. Les vins rouges sont soumis à une légisaltion...

Domaine Tempier

Intimement lié à l'histoire de l'appellation Bandol, le domaine est né en 1936 lorsque Lucie Tempier épouse Lucien Peyraud, le père spirituel du Bandol à base de Mourvèdre et le plus fervent défenseur de cette appellation. Ce patrimoine sera transmis...
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