Bandol
Domaine Tempier
2013
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La cave / Bandol

Bandol 2013
Domaine Tempier

Rouge
Provence - Bandol
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

"C'est la première fois que notre cuvée Classique du domaine est aussi concentrée, c'est un très grand millésime de garde", me confiait Daniel Ravier, auteur des grands vins de Tempier. La nature est ainsi faite...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2018
Apogée
2023
Boire avant
2025
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine Tempier
Vignerons
Famille Peyraud et Daniel Ravier
Cépages
90% Mourvèdre, 10% Grenache

Pour déguster le Bandol - 2013 - Domaine Tempier

Conseils de dégustation

Carafez votre bouteille pour lui donner des ailes au moins 30 min et servez-la autour de 15-16°c.

Garde - Évolution

15 ans sans problème dans une belle cave.

Suggestions gourmandes

En jeunesse, du homard rôti, une Saint-Jacques aller-retour dans un beurre demi-sel, une crème d’écrevisses aux copeaux de parmesan. En entrée, tarte fine aux girolles. Après quelques années, une volaille de Bresse pochée, sauce finement crémée et relevée de morilles ou d’un fond de crustacé. Côté fromage, des chèvres du Mâconnais assez affinés ou des pâtes pressées cuites comme un comté 24 mois.

Appellation

Bandol

Appellation incontournable du vignoble provençal, Bandol est avant tout connue pour ses immenses vins rouges où rayonne le cépage Mourvèdre. L'appellation s'étire aujourd'hui sur 1500 ha, et 8 communes : Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer, Sainte-Anne-d'Évenos, Sanary-sur-Mer et Bandol. Les vins rouges sont soumis à une législation...

Domaine Tempier

Intimement lié à l'histoire de l'appellation Bandol, le domaine est né en 1936 lorsque Lucie Tempier épouse Lucien Peyraud, le "père spirituel" du Bandol à base de mourvèdre et le plus fervent défenseur de cette appellation. Ce patrimoine sera transmis...
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