Bandol Migoua
Domaine Tempier
2013
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La cave / Bandol Migoua

Bandol Migoua 2013
Domaine Tempier

Rouge
Provence - Bandol
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Véritable bouteille de "collectionneur", cette parcellaire du domaine est une bombe à retardement que les amateurs du monde entier s'arrachent. Issue d'un fabuleux terroir du Beausset, elle met en scène de vieux Mourvèdres et Cinsault...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2036
Boire avant
2040
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine Tempier
Vignerons
Famille Peyraud et Daniel Ravier
Cépages
Mourvèdre, Cinsault, Grenache Noir et Syrah

Pour déguster le Bandol Migoua - 2013 - Domaine Tempier

Conseils de dégustation

Carafez votre bouteille pour lui donner des ailes au moins 30 min et servez-la autour de 15-16°c

Garde - Évolution

Cette bouteille pourra vieillir 7-8 ans dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

A l'apéro, une terrine de chèvre frais au miel aux graines de sésame grillées. Côté mer, un carpaccio de bar cru mariné sur toast de pain grillé puis raviole de langoustine à la citronnelle avec émulsion de crustacée finement crémée. Côté viande, un carpaccio de veau et son crumble de vieux parmesan. D'ici quelques années, une tarte fine aux cèpes et aux écrevisses ou un vol au vent garni.

Appellation

Bandol

Appellation incontournable du vignoble provençal, Bandol est avant tout connue pour ses immenses vins rouges où rayonne le cépage Mourvèdre. L'appellation s'étire aujourd'hui sur 1500 ha, et 8 communes : Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer, Sainte-Anne-d'Évenos, Sanary-sur-Mer et Bandol. Les vins rouges sont soumis à une législation...

Domaine Tempier

Intimement lié à l'histoire de l'appellation Bandol, le domaine est né en 1936 lorsque Lucie Tempier épouse Lucien Peyraud, le "père spirituel" du Bandol à base de Mourvèdre et le plus fervent défenseur de cette appellation. Ce patrimoine sera transmis...
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