Bandol rosé 2025
Domaine Tempier

« Le Rosé 2025 de Tempier est une réussite totale, un vin qui respire les fruits d’été avec une sincérité fabuleuse, et une fraîcheur intacte ! À ses côtés, retrouvez les 2023 rouges du domaine, et quelques millésimes à point ! »

Chers membres passionnés,

Retour aujourd’hui chez une pierre angulaire des grands terroirs de Bandol, un domaine sans qui l’offre provençale chez Chais d’œuvre ne serait pas tout à fait la même…

Depuis 2012, j’ai commenté beaucoup de millésimes du domaine, mais je pense forcément aux grandes verticales servies en masterclass, de 2020 jusqu’aux années 80. Des vins sublimes, souvent présentés à l’aveugle, qui, au milieu de flacons à 200, 300 ou 500 €, ont semé un trouble délicieux dans l’esprit des membres présents. Tempier, c’est ça : des vins d’une classe incontestable, et des parcellaires qui, à 15-20 ans, sont indescriptibles de profondeur !

Après les remarquables 2022, dégustés notamment au George V lors de « L’Union de gens de métier » (cette sorte d’All Star Game de la viticulture), nous retrouvons les 2023 qui marquent un tournant de grâce. Un millésime sublime dans le Sud et dans toute la vallée du Rhône, qui conjugue maturité aboutie, fraîcheur salivante et tanins d’une précision admirable. Des vins charnels, mais jamais lourds, qui laissent chanter les mourvèdres vénérables du domaine.

Derrière, à quelques jours de l’été et du lancement de la Coupe du monde de football, nous proposons le rosé 2025 du domaine. Un vin toujours aussi sincère et pur. Il s’est ouvert comme une fleur entre mars et mai, et en y regoûtant pour être sûre la semaine dernière, je me suis dit : « Ah ouais, quand même… »

Plongez dans le j’achète pour découvrir la gamme !

On commence forcément par Lulu & Lucien, la cuvée qui donne le ton au millésime et à toute la gamme. Sur 2023, le vin surprend par sa décontraction. Là où l’on pouvait craindre une année solaire, on trouve au contraire un jus salivant, dynamique, porté par les baies sauvages, le laurier, les fleurs sèches. Les tanins sont fins, parfaitement enveloppés, et le cœur de bouche pulse avec une énergie gourmande et sincère. Un vin déjà délicieux, mais qui n’a rien sacrifié à son avenir. Je vous conseille de l’attendre 3-4 ans pour une maturité qui chantera encore plus !

La Migoua monte clairement d’un cran cette année. Les grenaches restent à leur place, laissant la sève des mourvèdres cintrer le vin avec autorité et élégance. La puissance est là, mais elle passe sans sucrosité, sans lourdeur. À mon sens, un très grand millésime de Migoua, racé, profond, parfaitement tenu.

Avec La Tourtine, on retrouve la majesté du mourvèdre dans ce qu’il a de plus noble. Un jus séveux, épicé, impérial, où les fruits du maquis, la sauge, le laurier et une touche de cacao amer composent une partition de grande classe. C’est un étalon de profondeur, un vin qui, à 7 ou 8 ans de maturité, mettra tout le monde d’accord autour de la table. Si vous faites comme mon père (qui les garde 20 ans), vous réaliserez combien il était visionnaire. En effet, les 2006 sont à pleurer en ce moment !

Et puis il y a quelques millésimes à point… 2017, solaire, mais qui se minéralise en ce moment dans la Migoua. On entre ici dans la conversation plus complexe, avec les reliefs du grenache qui se poudre. Ambiance baies sauvages, poudre de tomate, léger frémissement automnal, le temps vient tempérer la fougue du millésime ! Dans la Tourtine 2018, on renoue avec une année plus froide, comme le fut 2014, superbe en ce moment. C’est un millésime que j’aime bien en ce moment, car on ne ressent pas la richesse en glycérol, on entre directement dans le côté séveux des Tourtine, qui conjugue épices sombres, bleuets, notes de zan et de graphite.

Quant au rosé 2025, nous nous sommes rencontrés deux fois cette année… Une en mars, c’était beaucoup trop tôt… Mais fin mai, j’ai pu redéguster et je me suis fait cueillir par son bouquet de fruits jaunes d’été, tout était bien en place, avec une maturité parfaite. Pas de jeu d’amertume sur ce millésime, une fraîcheur alerte, on retrouve la peau des agrumes, la pêche de vigne, tout est suave et agréable. J’ai adoré ! Comme quoi, le temps est un allié du vin, y compris pour les rosés… Et ceux qui ont déjà bu des Bandol rosés du domaine, avec un peu de patine en bouteille, ne me contrediront pas !

Bref, entre ces 2023 rouges délicieux, ces vieux millésimes et ce rosé 2025 flamboyant, Tempier, mené par Daniel Ravier, est encore une fois au rendez-vous de l’histoire ! On applaudit sa régularité, sa magie, son excellence préservée !