Bandol Cabassaou 2011
Domaine Tempier

Propriété de la famille Tempier depuis 1834, le vignoble obtenait sa première médaille d’or dès 1885 sous l’impulsion de l’aïeule Léonie qui fit construire la première cave à foudres en 1880. Situés au cœur de l’appellation Bandol, les 38 hectares du Domaine Tempier s’étagent sur plusieurs parcelles entre mer et pentes escarpées inondées de lumière. Tempier est l’une des rares maisons de vignoble et de famille de la moitié du XIXème siècle à avoir conservé toute son authenticité. Ici, au domaine, on vit, comme depuis toujours au rythme des saisons, des travaux de vignes, des vendanges. Le Domaine Tempier est constitué d’une mosaïque de terroirs dont les principaux sont la Migoua au Beausset-Vieux, la Tourtine et Cabassaou au Castellet et la Bastide au Plan du Castellet. La Bastide est l’âme du domaine dont les grands cyprès flottent comme les mâts d’un navire sur les vignes qui l’entourent, mais c’est aussi l’âme de la famille Peyraud. Lucien Peyraud, " le précurseur du Mourvèdre " sera aux commandes de Tempier de 1941 à 1982. Lui succèderont ses deux fils François et Jean-Marie puis Daniel Ravier, aujourd’hui directeur du domaine, qui est un ingénieur agronome brillant qui perpétue le style du domaine tout en l'affinant. Les différentes parcellaires du domaine sont des modèles qui inspirent tous les vignerons de l'appellation.