Barbaresco "Gallina" 2007
La Spinetta

Difficile d’imaginer une carrière aussi fulgurante et aussi triomphale dans l’univers des vins que celle de Giuseppe Rivetti. En 1977, il rentre d’Argentine, se réinstalle dans son pays d’origine et achète des vignobles à Castagnole Lanze. Un an plus tard, il produit son premier Moscato d’Asti. Trois décennies passent et aujourd’hui, il vient de terminer la construction de sa troisième entreprise vinicole. Il se trouve donc à la tête de trois domaines, deux au Piémont et un en Toscane. En moins de trente ans, la famille a conquis le cœur des amateurs de vin les plus exigeants, à l’aide de différents styles de vin et de différents cépages. Toute la famille Rivetti travaille au domaine, se répartissant les tâches dans les vignobles, les caves et l’administration : Giorgio, Andrea, Bruno, Carlo, Marco et Giovanna. Parmi les vins produits, un remarquable Barbera d’Asti ‘Cà di Pian’, le premier vin rouge lancé en 1985 est toujours aussi populaire, un Barbera d’Asti ‘Bionzo’ et l’un des meilleurs barbera du marché, le Monferrato Rosso ‘PIN’, un assemblage hypermoderne de barbera et nebbiolo, composé en 1989, et dont le nom rappelle le diminutif de Giuseppe, le fondateur de l’empire, un fantastique Barbaresco Gallina qui est le premier à arborer l’étiquette avec le rhinocéros, puis Starderi et Valeirano les deux autres Grands crus de la gamme. Le style assez moderne et boisé des années 1990 a laissé place aujourd'hui à un model d'équilibre, les extractions sont plus douces et les boisés mieux intégrés. En 2007, les parcellaires sont à "tomber à la renverse" dès le premier tour de verre.