Barbera d'Alba
Domaine Marcarini
2014
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La cave / Barbera d'Alba

Barbera d'Alba 2014
Domaine Marcarini

Rouge
Italie - Piémont - Province d'Alba
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Quel bonheur Ce Barbera de Marcarini !! Je me rappelle ma première visite chez ce domaine incontournable de Barolo en 2003, où je découvrais cette famille "ultra authentique" de la Morra, assise sur 6 générations...

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Boire à partir de
2016
Apogée
2017
Boire avant
2019
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Marcarini
Vignerons
Chiara, Elisa et Andrea Marcarini
Cépages
Barbera

Pour déguster le Barbera d'Alba - Ciabot Camérano - 2014 - Domaine Marcarini

Conseils de dégustation

Un passage en carafe pendant 30 minutes est indispensable en jeunesse. Servez entre 15 et 16°c pour apprécier son volume.

Garde - Évolution

Les 1er Cru de cette trempe tiennent 15 ans dans une bonne cave !

Suggestions gourmandes

A servir dès l’apéritif avec de belles charcuteries du Val d’Aoste, quelques gressins et de la tapenade histoire de pousser le dépaysement jusqu’au bout. Sinon, notez que vous pouvez l'accorder avec tout ce que vous aimez. Le must, c’est une côte de bœuf et une belle mignonnette de poivre. Mais si vous enfilez votre tablier, un bon plat en sauce comme la joue de bœuf braisée d'Alain Ducasse.

Appellation

Barbera d'Alba

L'appellation Barbera d'Alba représente environ 2500 ha de vignes plantées dans la Province de Coni, en plein cœur du Piémont italien. Ce cépage se partage avec le Nebbiolo le fabuleux terroir des Langhe, avec quelques très beaux secteurs comme les terroirs de Barolo et Barbaresco. La Barbera est un cépage...

Domaine Marcarini

Vignerons de père en fils depuis 6 générations, la famille Marcarini possède un magnifique patrimoine de 18 ha, essentiellement situés à La Morra, célèbre village de l'appellation Barolo. Dans la gamme, le magnifique Dolcetto d'Alba issu de vignes de 120...
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