Barolo 2011
Domaine Massolino

Ce Barolo 2011 de Massolino: "c'est l'accomplissement d'un millésime au travers d'un style"! Le millésime d'abord, très solide à Barolo. Il entre dans la série des grands millésimes de structure, comme 2004 et 2006, le genre de millésime où la sève et le fruit sont plus appuyés, plus intenses. Le style ensuite, résolument classique et peu extrait. Les élevages longs en grands foudres tempèrent l'intensité des Nebbiolo de Serralunga, le village que j'aime comparer à Nuits Saint Georges en Bourgogne. Résultat, l'ensemble offre un Barolo rubis, à peine soutenu, au bouquet évanescent, floral et subtil, sur le noyau. La trame en bouche offre le charnue, la chaleur, le confort des belles années. la belle touche de fruits à l'eau de vie, mais se préserve en finale de toute dureté. Immense coup de cœur!

TOUT SIMPLEMENT INCONTOURNABLE! Impossible de ne pas citer Massolino parmi les grands domaines de barolo. Si vous aimez les grandes signatures piemontaises, n'hésitez pas à mettre quelques bouteilles de ce Barolo en cave. 2011 est né pour aller loin, un peu comme le 2006 et 2004 du domaine qui sont aujourd'hui parfaits. Servi à maturité derrière un grand Gevrey Chambertin, c'est le genre de vin qui sublime une soirée entre amis!