Barolo 2014
Domaine Massolino

"Un métronome de plaisir, une régularité inouïe, à ne manquer sous aucun prétexte!" Amateurs de grands Barolo, voici certainement l'adresse la plus sûre et la plus régulière que je connaisse dans le Piémont, une adresse où depuis plus de quinze ans, chaque millésime est réussi, même les plus froids. Pour s'en persuader, il suffit de goûter à ce magnifique 2014, qui sincèrement, est le meilleur Barolo village que j'ai pu déguster dans ce millésime. A l'instar du sud de la France, le Piémont a connu en 2014, des conditions difficiles et humides, qui ont chez la plupart des domaines, dilués la matière et rendu des vins squelettiques, sans chair ni plaisir. C'est tout l'inverse chez Massolino, où chaque raisin a été trié sur le volet, et vinifié sans extraction dans une quête d'élégance ultime. Pour la petite anecdote, ce Barolo Village a été "boosté" par les vignes des grands crus du domaine, qui forcément, ont apporté toute la profondeur et la race de la cuvée. C'est en quelques sortes, un genre de "Super Barolo Village". Dans le verre, le style reste résolument traditionnel avec les élevages en foudre qui ici, ne boisent pas les vins, au contraire, ils les libèrent.  Au premier tour de verre, on plonge dans l'univers fabuleux des Barolo de Serralunga, où le bouquet évanescent, floral et subtil, évoque le noyau, la réglisse, et quelques touches fumées. En bouche, la puissance aromatique est sublime, et les tanins doux et enrobés. Bref, une incroyable réussite, qui pulvérise en plaisir, tous les vins des domaines star voisins, qui vendent leurs 2014 plus de 200€... Ici, pour 55€, vous avez une bombe !

« C'est dans les millésimes difficiles, que l'on reconnaît les grands vignerons ! » Cette phrase, je l'ai entendu des centaines de fois dans ma carrière, et je peux vous dire que la démonstration chez Massolino, est éclatante ! Si vous aimez les beaux Nebbiolo, et les Barolo de velours, alors goûtez à ce simple village du domaine. Vous comprendrez au premier tour de verre, qu'il n'y a pas de vins average, ou médiocre chez ce domaine. Le petit plus étant le fait que dans ce millésime, les vins sont bons "maintenant", et vous n'aurez pas à les attendre 10 ans comme la plupart des Barolo de Serralunga avant d'en profiter. Pour ceux qui doutent, je vous propose un exercice intéressant : j'organise chez Chais d'œuvre, quand vous voulez, une dégustation d'un Barolo 2014 de Gaja, qui vaut 300€, contre celui de Massolino qui vaut 55€ ! On met des chaussettes, on goûte, et on vote... Moi, je connais déjà le résultat !