Barolo 2016
Domaine Massolino

Un style tout en dentelle, des Nebbiolo infusés, un millésime du feu de Dieu qui entrera dans la légende ! Voilà l’équation que Benoît, DG de Chais d’œuvre attendait depuis des mois ! Fan de Barolo et Barbaresco comme pas mal de membres du club d’ailleurs, il me demandait quand sortiraient les 2016 de Massolino, afin de renouer avec des plaisirs déjà croisés dans pas mal de soirées membres : les 2008 par exemple, juste splendides aujourd’hui, que nous proposions en 2013, les 2011 ensuite, qui sur les crus Margheria et Parafada sont juste à pleurer de nos jours, les 2012 aussi, sur la célébrissime cuvée " Vigna Rionda " qui sur Barolo, illustre une forme de quintessence des terroirs de Serralunga ! Aujourd’hui, nous prolongeons ces coups de cœur au travers de deux cuvées du domaine : les Barolo 2016, juste grandioses de naissance, qui à l’instar de pas mal de " village " dans l’appellation, sont déjà renversants de plaisir. Dans le verre, c’est un Barolo peu extrait, rubis profond, qui dans ses reflets légèrement évolué, porte le signe des longs élevages en foudre du domaine. Au nez, c’est la griotte à l’eau de vie, la rose, la pointe de réglisse, une touche un peu fumée qui donnent le ton. En bouche, peu ou pas de dureté, c’est la qualité de ce millésime très complet, qui de l’attaque de bouche à la finale, embarque tout le monde par son caractère très homogène ! Bref, une super quille pour découvrir les vins de Massolino. Deuxième plaisir : Margheria, là, on monte en gamme, on parle d’un cru, un Grand Cru même qui comme chaque année au domaine, se dispute le podium des meilleurs crus de l’appellation. En 2015, j’ai adoré Margheria pour sa capacité à faire passer de la puissance, sans dureté. En fait, je n’aime pas trop les années chaudes (trop chaudes) car sur les Nebbiolo, on extrait avec l’alcool, plus de polyphénols et de tanins, qui rendent les finales plus sèches. Là, c’est le parfait compromis de finesse et de sève, qu’un fruit magistral enrobe avec panache. Niveau longueur, y'a pas photo avec le simple Barolo du domaine, forcément, et on ajoute à la promesse du petit frère, la dimension épicée, les touches de empyreumatiques (thé fumé, goudron) à l’ensemble. Cette merveille attendue encore deux/trois ans, sera la promesse d’un feu d’artifice sur une belle pièce de viande avec quelques champignons ! Deux magnifiques Barolo, qui illustrent toute la magie de ce domaine !

Cela fait désormais 8 ans que nous proposons les vins de chez Massolino, et à chaque fois c’est un strike ! Un strike en soirées, lors de thèmes comme " Truffes et vins qui truffent ", un strike en cours d’œnologie, ou à maturité, les vins brillent de tous leurs feux, un strike au niveau des ventes chez tous les Nebbiolo et Barolo lovers ! Si vous connaissez, nous savons que vous n’avez pas besoin d’être plus convaincus... Si vous découvrez, sachez que ce domaine de légende orne les cartes des vins des plus grands étoilés, des palaces... Et ce n’est pas un hasard ! Coté prix, on est à Barolo, donc c’est forcément onéreux, mais au regard de l’âge des vins qui sont vendus 5 à 6 ans après la récolte, ça reste raisonnable. La bonne nouvelle dans l’histoire, c’est que niveau garde, vous avez déjà fait la moitié du chemin !