Barolo Castiglione 2017
Vietti

« Une icône du Piémont... peut être les plus grands Barbera d’Italie, et des Barolo à mourir ! Évoquer en ce début 2022 les cuvées de Vietti, c’est avant tout remonter le temps et faire ressurgir d’immenses émotions lors de mes premières visites dans la région. Je me revois dans une petite boutique d’Alba en 2007, intrigué par ses étiquettes colorées et imagées, qui ne ressemblaient en rien à ce que l’on trouve généralement dans la région. Le soir même, lors d’un dîner à la Cia Del Tornovento, (une cave de dingue) je découvrais les Barbera Scarone et La Crena du domaine en me faisant la remarque : tout le monde parle des grands Nebbiolo et Barolo, mais jamais de ces Barbera exceptionnels... Depuis, j’achète chaque année les quelques bouteilles que je trouve, et suis les millésimes avec passion. Voici donc quelques merveilles du domaine à l’aube de leur maturité qu’il est essentiel de découvrir si comme moi, vous aimez vous évader en Italie de temps en temps. Le Barbera la Créna 2016 (grand millésime) exprime les terroirs de la province d’Asti, sur les pentes douces exposées sud d’Agliano Terme. C’est une Barbera veloutée, charnelle, imprimée du noyau, de violette qui ne sont pas sans rappeler les aromatiques de certaines syrahs. La bouche est plus dynamique par contre, le velours passe en fraîcheur, avec dans ce 2016, un fondu des éléments admirable ! Coté Nebbiolo, nous avons quelques 2017 à vous proposer, une année chaude dans la région qui sied bien aux terroirs de Castiglione. Le Barolo est une introduction au style du domaine : il évoque une tombée de cerises super mûres, de pétales de rose, de kirsch, avec un peu de cuir frais.En bouche, c’est encore jeune, mais tellement prometteur. La fraîcheur des tanins du Nebbiolo vient contraster l’univers de richesse avec panache. C’est un Barolo de grands contrastes ! Niveau parcellaires, il y a deux icônes chez Vietti si vous voulez vous pencher sur l’identité des villages : Rocche, sur Castiglione, qui n’est autre qu’une loupe de l’univers du Barolo classique, avec une minéralité en prime. Rocche = la roche. Un vin plus fin, plus saillant, plus long aussi. J’adore ses petites touches d'écorce d’agrume, sa finesse de parfum qui paraissent moins riches que sur le Barolo. L'âge des vignes joue clairement en sa faveur dans ce millésime chaud ! Sur La Morra, il y a ce terroir de folie : Brunate, un des crus les plus célèbres du village qui s’appuie sur des terroirs plus sablonneux. On quitte la minéralité du rocher ici, pour un vin totalement différent : notes fumées qui évoquent le goudron, les herbes séchées, la cerise noire macérée, avec un peu de menthol. La bouche est celle d’un grand cru de Bourgogne : puissante et fine à la fois, le pendant Italien d’un beau Mazis-Chambertin ! Une quille gigantesque !

Un seul conseil, si vous aimez les grands vins italiens, goûtez aux vins de Vietti ! Le Barbera est déjà épanoui, et pourra vous régaler rapidement. Une fois cette case cochée, vous pourrez élargir vos références en sourçant le fabuleux Vigna Scarone (la vieille vigne) qui n’a pas beaucoup de challenger en termes d’intensité et de plaisir dans la région. Pour les Barolo, soyez patient pour attaquer ce gros millésime : 2 ans pour le Castiglione, 5 ans minimum pour les Rocche et Brunate ! C’est long, mais ce sont des grands crus, qui méritent, à l’instar de nos grands terroirs, un peu de sagesse ! Croyez-moi, vous ne serez pas déçus du voyage !