Barolo La Serra
Domaine Marcarini
2009
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La cave / Barolo La Serra

Barolo La Serra 2009
Domaine Marcarini

Rouge
Italie - Piémont - Province d'Alba
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Voici certainement une des plus belles bouteilles de Barolo produites par ce domaine incontournable ! Cette micro parcelle de 3,5 ha du vignoble de la Morra propose à ce stade de maturité une fabuleuse lecture...

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Boire à partir de
2015
Apogée
2021
Boire avant
2025
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine Marcarini
Vignerons
Manuel Marcarini
Cépages
Nebbiolo

Pour déguster le Barolo La Serra - 2009 - Domaine Marcarini

Conseils de dégustation

Temperez votre bouteille à 15°c et servez-la dans de beaux verres.

Garde - Évolution

Les vins de Savennières sont de grands vins de garde. Misez sur au moins 7 ans pour ce 214, avec une véritable envolée aromatique autour de 7 ans.

Suggestions gourmandes

Vous pourrez l’emmener sur de belles volailles. Un blanc de volaille poché dans un bouillon parfumé aux herbes, escorté d'une sauce crémeuse montée au foie gras ; un moment magique pour un Savennières qui commence à truffer. Enfin, les fromages de chèvre affinés seront délicieux avec cette bouteille, surtout si vous les accompagnez de différents miels ou condiments.

Appellation

Barolo

Barolo est une des appellations les plus prestigieuses d'Italie. Située dans le Piemont, au sud de Turin, le vignoble offre un des plus beaux panoramas au monde. Tapissées de vignes, les collines offrent d'importants dénivelés qui accentuent l'effet terroir où altitude, vent et exposition donnent au vin une partie de...

Domaine Marcarini

Au delà d’une renommée internationale, d’une cave et d’un équipement sophistiqué, le Domaine Marcarini, c’est avant tout une famille de vignerons passionnés. Anna Marcarini Bava, épaulée de ses deux enfants Luisa et Manuel mène les 25 hectares du domaine avec...
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