Barolo Monprivato Ca d'Morissio Riserva 2017
Domaine Giuseppe Mascarello

« 2021 : retenez bien ce millésime ! Dans vingt ans, on risque fort de parler de ces Barolo comme on parle aujourd’hui des immenses 2001, 2010 ou 2016… Et quand Monprivato est de la partie, on met en cave ! »

Chers membres passionnés,

Quelle belle journée, et quel remarquable début de semaine. Ce matin, nous avons attaqué avec les fabuleux Chablis 2025 du triple étoilé Benoît Droin… Et j’avoue, j’ai craqué alors que j’ai juré à mon épouse de me calmer depuis qu’elle a vu 8 cartons débarquer à la maison… Ce soir, changement complet de décor, direction le Piémont avec une autre Rolls de la cave, Giuseppe Mascarello !

Et là encore, on va beaucoup parler d’un domaine de légende, qui s’aligne avec un millésime qui est déjà légendaire dans la région : 2021 ! Un millésime dément en Italie, surtout dans le Piémont et en Toscane !

Car oui, ce sont bien ces millésimes tardifs qui font les plus grands Barolo… et après plusieurs années solaires dans les Langhe, 2021 a remis tout le monde d’accord. Alors que chez nous, en France, le millésime s’est révélé compliqué ! Il faut dire que l’hiver avait apporté suffisamment d’eau et même de neige pour constituer de belles réserves hydriques sur les Apennins. L’été a été sec, les raisins sont restés petits, avec des peaux épaisses, puis les amplitudes thermiques de fin de saison ont permis au Nebbiolo d’aller chercher tranquillement sa maturité phénolique. Résultat : beaucoup de matière dans les vins, des tanins mûrs, mais surtout des acidités restées très hautes, avec suffisamment de chair pour envelopper l’ensemble.

Les premiers commentaires sont d’ailleurs dithyrambiques et, au gré de ces J’aime J’achète, je vous ai déjà alertés sur le fait que 2021 soit l’héritier des très grands 2001, 2010 ou 2016 !

Vous retrouverez ce soir quelques flacons de collection signés Mascarello, une des adresses les plus emblématiques de Barolo qui travaille depuis plus d’un siècle deux des grands terroirs de la soirée : Villero et surtout Monprivato. Monprivato, les passionnés de Barolo le savent, est un morceau d’histoire du Barolo. La famille en possède aujourd’hui plus de 6 hectares d’un seul tenant, et Mauro Mascarello a commencé à le vinifier séparément dès 1970, bien avant que les noms de crus ne deviennent le Graal des amateurs de Barolo.

J’ai toujours adoré ce domaine, car il n’a pas changé de cap, ni de style. On y pratique de longues macérations en levures indigènes, des élevages en grands foudres de Slavonie… On laisse le Nebbiolo et le temps faire leur boulot, en s’appuyant sur une viticulture d’élite.

Pour ceux qui aiment les notes, Monprivato 2021 est une bombe intégrale… Noté 99/100 par Kerin O’Keefe, 97/100 par Antonio Galloni, qui parle de l’un des jeunes Monprivato les plus raffinés qu’il ait goûtés. On est d’accord, très souvent les vins du domaine demandent beaucoup de temps, mais là, on peut déjà lire la grandeur. On retrouvera également Villero 2021, autre magnifique terroir de Castiglione Falletto qui livre des vins plus délicats, plus floraux, avec une trame plus en dentelle.

Enfin, pour ceux qui aiment les flacons archi-collector, vous retrouverez Ca’ d’Morissio 2017. La sélection ultime de Monprivato. Pour créer ce vin, Mauro Mascarello a poussé son travail de sélection du Nebbiolo Michét à un niveau assez hallucinant. Dans les années 1980, il a suivi 3 860 pieds pendant quatre ans. À l’arrivée ? Seulement 283 pieds retenus pour poursuivre la sélection massale familiale ! Ca’ d’Morissio est né de cette obsession. Il n’est produit que dans les millésimes où Mauro considère que cette sélection mérite réellement d’être isolée du reste de Monprivato. Une bouteille rarissime, un immense Barolo et surtout un morceau de l’histoire de Mascarello. Certes, le prix est décoiffant, mais si on mesure sa rareté face à des vins tirés à plusieurs milliers, voire centaines de milliers pour certains grands crus de rive gauche, on se dit que ce n’est pas totalement fou…

Bref, de grands Barolo dans un grand millésime… Armez-vous de patience, mais le feu d’artifice dans le verre d’ici quelques années s’annonce mémorable !

Bon, tout est dans le J’aime. Misez simplement sur le Langhe Nebbiolo qui vous donnera déjà un très bel aperçu du style Mascarello, et derrière, misez sur Villero et Monprivato 2021 si vous avez une très bonne cave ! Et pour les collectionneurs, difficile de passer à côté du rarissime Ca’ d’Morissio 2017, sommet de la maison.

Des Barolo comme ceux-là, on regrette rarement de les avoir oubliés dix ans au fond de la cave !