Barolo 2016
Pio Cesare

Pio Cesare produit des vins depuis 135 ans et depuis cinq générations dans ses anciennes caves au centre de la ville d'Alba. Le domaine a été fondée en 1881, par Cesare Pio. Il était un entrepreneur très prospère et a été inspiré pour produire une petite quantité de vins des collines de Barolo et Barbaresco pour lui-même, sa famille, ses amis et ses clients. Cesare Pio était dédié au terroir de la région du Piémont et à la production de vins de la plus haute qualité. Son esprit d’entreprise l’a encouragé à voyager dans toute l’Europe au début du XXème siècle pour faire connaître et promouvoir ses vins. Au fil des ans, Cesare Pio a bâti une entreprise florissante. Son fils, Giuseppe Pio, la deuxième génération, s'est retrouvé avec un domaine en pleine expansion au tournant du siècle. Il perpétue la passion de son père et investit dans l'agrandissement des caves et du commerce, faisant de Pio Cesare une marque de référence pour les vins de la région. En 1940, l’enfant unique de Giuseppe Pio, Rosy, épousa Giuseppe Boffa, un jeune ingénieur bien connu d’Alba, qui dirigeait alors une grande entreprise à Milan. Puis l'Italie a commencé à lutter pendant la Seconde Guerre Mondiale, Giuseppe Boffa a décidé de quitter son emploi à Milan pour se consacrer au domaine. Grâce à ses efforts, Pio Cesare a acquis une renommée et une notoriété tant au niveau national qu'international, devenant l'un des noms les plus respectés parmi les producteurs de vin italiens, avec un accent particulier sur son célèbre Barolo. Rosy et Giuseppe Boffa ont nommé leur plus jeune fils Pio, en l'honneur du nom de famille de son arrière-grand-père. Pio Boffa, la quatrième génération, dirige l’entreprise aujourd’hui jusqu'à sa mort il y a quelques semaines. Au début des années 1990, Pio Boffa a demandé à son cousin Augusto de le rejoindre dans l’entreprise. Le fils de sa sœur, Cesare Benvenuto, est actif depuis 2000 en tant que cinquième génération et récemment la fille de Pio Boffa, Federica Rosy, a rejoint Pio Cesare, représentant l’avenir de la famille. Aujourd'hui, les membres de la famille voyagent beaucoup dans plus de 50 pays à travers le monde, faisant écho à ce que Cesare Pio lui-même a fait au début de notre histoire : promouvoir le nom et la réputation du domaine auprès des meilleurs restaurants, hôtels, cavistes et des amateurs de vin du monde entier.