Barolo Rocche di Castiglione
Vietti
2017
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La cave / Barolo Rocche di Castiglione

Barolo Rocche di Castiglione 2017
Vietti

Rouge
Italie - Piémont - Province d'Alba
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Une icône du Piémont... peut être les plus grands Barbera d’Italie, et des Barolo à mourir ! Évoquer en ce début 2022 les cuvées de Vietti, c’est avant tout remonter le temps et faire ressurgir d’immenses émotions...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2037
Boire avant
2043
Degré d'alcool
14.5%
Domaine
Vietti
Vignerons
Luca Vietti & Mario Cordero
Cépages
Nebbiolo

Pour déguster le Barolo Rocche di Castiglione - 2017 - Vietti

Conseils de dégustation

Servez-le autour de 16°C pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne rouge après un carafage en jeunesse d'au moins une heure.

Garde - Évolution

Encore un terroir légendaire de Barolo avec Rocche di Castiglione Falletto, de vieilles vignes de 60 à 80 ans plongeant dans la roche, superbe potentiel de garde d'une vingtaine d'années.

Suggestions gourmandes

Poularde à la truffe d’Alba cuite en vessie, légumes de printemps.

Appellation

Barolo

Le Piémont se place avec ses 44 000 hectares au 6e rang en Italie.Il Piemonte (issu du latin «ad pedem montium», au pied des montagnes) joue un rôle important à de nombreux égards. La région repose sur une longue tradition viticole. L’arc alpin au nord-ouest et les Apennins influencent le...

Vietti

Depuis quatre générations, la famille Vietti produit ses propres vins à Castiglione Falletto. En 1961, Alfredo Currado a été parmi les premiers à vinifier les raisins par parcelles, toutes cultivées par lui. Aujourd’hui, l’exploitation est gérée par son fils Luca...
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