Bas-Armagnac Laberdolive 1986
Domaine de Jaurrey

"Faut-il encore présenter LABERDOLIVE et son domaine de Jaurrey ?" Les fondus de grandes eaux-de-vie et liqueurs savent parfaitement que l'on parle d'une légende de l'Armagnaçais dont les eaux-de-vie sont servies avec passion dans les plus grands hôtels et restaurants étoilés du monde. Ce 1986, que nous avons pu déguster chez Chais d'oeuvre la semaine dernière, est un hymne au savoir-faire centenaire de la maison. La qualité aromatique de cette merveille est unique, elle se livre sur des essences de bois noble, de cèdre, de tabac frais, d'amande et de noyaux. Pour les sens, c'est un vrai "shoot" ! Sans aucune chaleur, les esters aromatiques diffusent tous ces parfums au palais sans jamais le brusquer. Chaque petite gorgée se veut crémeuse et racée, elle appelle systématiquement la suivante et de longues conversations avec ses amis autour de l'art de vivre et des grandes eaux-de-vie françaises ! Avec en fond musical, un Impromptu de Schubert, c'est la vie de Château !

Je ne sais pas comment se finissent les grands repas de famille les dimanche chez vous mais chez moi, il y a toujours une belle Chartreuse ou un bel Armagnac pour le bouquet final du déjeuner ! Si de temps en temps, vous craquez pour une belle eau-de-vie, un très bon digestif, avec quelques chocolats bien nés, alors misez sur cet Armagnac de folie ! Un Laberdolive pour les connaisseurs, c'est un comme un Lafite, ou un Château Margaux. Ca flatte les connaisseurs, les esthètes du goût et de l'art de vivre. C'est l'incontournable absolu des grandes eaux-de-vie de vin français, juste magnifique !